|
Środa, 04 Luty 2009 18:23 |
Tran i jego właściwości
 Tran jest to ciekły tłuszcz otrzymywany z niektórych ryb i ssaków morskich. Jest jasnożółtą, oleistą cieczą, z charakterystycznym zapachem i smakiem. Obecnie często producenci dodają sztuczne aromaty (np. cytrynowy, pomarańczowy) w celu maskowania smaku. Jest ceniony za wysokie właściwości odżywcze i kosmetyczne. Substancjami czynnymi tranu są: witaminy A, D, wielonienasycone kwasy tłuszczowe z grupy omega-3 (EPA i DHA), brom i jod. |
|
Więcej »
|
|
Efekt jo-jo - co to jest i jak zapobiegać |
 |
 |
 |
|
Sobota, 31 Styczeń 2009 12:58 |
Efekt jo-jo - co to jest i jak zapobiegać
 Efektem jo-jo nazywamy wahania masy (wagi) ciała polegające na następującym kolejno po sobie chudnięciu i tyciu. W trakcie stosowania niskoenergetycznej diety ulega obniżeniu tempo Podstawowej Przemiany Materii (PPM). Jest to reakcja przystosowawcza na zmniejszenie dostarczanej z pożywieniem energii – takie przełączenie organizmu na "tryb oszczędnościowy". Obniża się temperatura ciała (osoby na restrykcyjnych dietach lub głodówkach skarżą się na
|
|
Więcej »
|
|
Mąka - rodzaje, typy, zastosowanie |
|
|
|
|
Piątek, 30 Styczeń 2009 11:03 |
Mąka - rodzaje, typy, zastosowanie
 Mąka jest to powszechnie stosowany produkt do wyrobu pieczywa i ciast powstały poprzez silne rozdrobnienie ziarna zbóż lub innych roślin. Im bielsza jest mąka, tym bardziej delikatne jest wypiekane z niej pieczywo, ale jednocześnie mniej w nim składników mineralnych i błonnika. Ziarna zbóż zbudowane są z 4 głównych części: najbardziej zewnętrzna warstwa czyli okrywa owocowo-nasienna jest bardzo bogata w błonnik oraz składniki mineralne. Tuż pod nią jest tzw.
|
|
Więcej »
|
|
Miód - rodzaje i właściwości |
|
|
|
|
Piątek, 02 Styczeń 2009 22:09 |
Miód - rodzaje i właściwości
 Miód pszczeli jest jedną z najwartościowszych substancji odżywczych, jakich dostarcza nam natura. Właściwości bakteriobójcze i uodparniające miodu są znane już od bardzo dawna - dodawany do napojów i potraw wzmacnia organizm poprawiając naturalną odporność na choroby i infekcje. Zalecany jest szczególnie w stanach wyczerpania, osłabienia po operacjach, kuracjach antybiotykowych. Zwiększa ilość czerwonych krwinek, przyspiesza
|
|
Więcej »
|
|
Suplementy witamin nie takie zdrowe |
|
|
|
|
Środa, 31 Grudzień 2008 18:54 |
Suplementy witamin nie takie zdrowe
 Ostrożnie z suplementami diety. Zamiast pomagać, mogą szkodzić. Preparaty z witaminą C znacznie zmniejszają skuteczność działania niektórych leków - dowodzą amerykańscy naukowcy. To ważna informacja dla wszystkich chorych na nowotwory, którzy starają się wzmocnić organizm witaminowymi dodatkami do codziennej diety. Najnowsze badania nad efektami przyjmowania witaminy C prowadzili specjaliści z Memorial Sloan-Kettering Cancer Center w Nowym
|
|
Więcej »
|
|
|
 Początek Poprzednia 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Następna  Ostatnie
|
|
Strona 6 z 11 |
Napoje z mleka poddanego ukwaszeniu przez bakterie fermentacji mlekowej, z ewentualnym współdziałaniem drożdży, stanowią od niepamiętnych czasów formę utrwalonych postaci mleka, w miarę upływu czasu otrzymywano je według naukowych receptur i metod, opartych na świadomym zastosowaniu czystych, pojedynczych lub mieszanych kultur bakteryjnych. Kefiry i jogurty są łatwiej przyswajalne od mleka, a jest to istotne, ponieważ ok. 30% Polaków nie
![](templates/odzywianie.info.pl/graf/strona_12.jpg"){kind=small}
