|
|
 |
|
![](templates/odzywianie.info.pl/graf/strona_12.jpg") |
 |
|
Tran i jego właściwości |
 |
 |
 |
|
Åšroda, 04 Luty 2009 18:23 |
Tran i jego właściwości
 Tran jest to ciekły tłuszcz otrzymywany z niektórych ryb i ssaków morskich. Jest jasnożółtą, oleistą cieczą, z charakterystycznym zapachem i smakiem. Obecnie często producenci dodają sztuczne aromaty (np. cytrynowy, pomarańczowy) w celu maskowania smaku. Jest ceniony za wysokie właściwości odżywcze i kosmetyczne. Substancjami czynnymi tranu są: witaminy A, D, wielonienasycone kwasy tłuszczowe z grupy omega-3 (EPA i DHA), brom i jod. |
|
WiÄ™cej »
|
|
Efekt jo-jo - co to jest i jak zapobiegać |
|
|
|
|
Sobota, 31 Styczeń 2009 12:58 |
Efekt jo-jo - co to jest i jak zapobiegać
 Efektem jo-jo nazywamy wahania masy (wagi) ciała polegające na następującym kolejno po sobie chudnięciu i tyciu. W trakcie stosowania niskoenergetycznej diety ulega obniżeniu tempo Podstawowej Przemiany Materii (PPM). Jest to reakcja przystosowawcza na zmniejszenie dostarczanej z pożywieniem energii – takie przełączenie organizmu na "tryb oszczędnościowy". Obniża się temperatura ciała (osoby na restrykcyjnych dietach lub głodówkach skarżą się na
|
|
WiÄ™cej »
|
|
MÄ…ka - rodzaje, typy, zastosowanie |
|
|
|
|
Piątek, 30 Styczeń 2009 11:03 |
MÄ…ka - rodzaje, typy, zastosowanie
 Mąka jest to powszechnie stosowany produkt do wyrobu pieczywa i ciast powstały poprzez silne rozdrobnienie ziarna zbóż lub innych roślin. Im bielsza jest mąka, tym bardziej delikatne jest wypiekane z niej pieczywo, ale jednocześnie mniej w nim składników mineralnych i błonnika. Ziarna zbóż zbudowane są z 4 głównych części: najbardziej zewnętrzna warstwa czyli okrywa owocowo-nasienna jest bardzo bogata w błonnik oraz składniki mineralne. Tuż pod nią jest tzw.
|
|
WiÄ™cej »
|
|
Miód - rodzaje i właściwości |
|
|
|
|
Piątek, 02 Styczeń 2009 22:09 |
Miód - rodzaje i właściwości
 Miód pszczeli jest jedną z najwartościowszych substancji odżywczych, jakich dostarcza nam natura. Właściwości bakteriobójcze i uodparniające miodu są znane już od bardzo dawna - dodawany do napojów i potraw wzmacnia organizm poprawiając naturalną odporność na choroby i infekcje. Zalecany jest szczególnie w stanach wyczerpania, osłabienia po operacjach, kuracjach antybiotykowych. Zwiększa ilość czerwonych krwinek, przyspiesza
|
|
WiÄ™cej »
|
|
Suplementy witamin nie takie zdrowe |
|
|
|
|
Środa, 31 Grudzień 2008 18:54 |
Suplementy witamin nie takie zdrowe
 Ostrożnie z suplementami diety. Zamiast pomagać, mogą szkodzić. Preparaty z witaminą C znacznie zmniejszają skuteczność działania niektórych leków - dowodzą amerykańscy naukowcy. To ważna informacja dla wszystkich chorych na nowotwory, którzy starają się wzmocnić organizm witaminowymi dodatkami do codziennej diety. Najnowsze badania nad efektami przyjmowania witaminy C prowadzili specjaliści z Memorial Sloan-Kettering Cancer Center w Nowym
|
|
WiÄ™cej »
|
|
Sok, nektar, napój - czym się różnią ? |
|
|
|
|
Poniedziałek, 29 Grudzień 2008 11:52 |
Sok, nektar, napój - czym się różnią ?
 Najwartościowszy sok to ten świeży, wyciśnięty z dojrzałych owoców lub warzyw w domu. Zawiera wszystkie najcenniejsze składniki. Niestety, nawet przechowywany w lodówce już po kilku godzinach traci część witamin, może też ulec zepsuciu. Dobrze jest więc przyrządzać go i od razu wypijać. Nie każdy ma jednak odpowiedni sprzęt do pozyskiwania soków, czy czas, by samemu przygotowywać wyciskane soki. Pozostaje więc sięgnąć na półkę sklepową, gdzie można znaleźć |
|
WiÄ™cej »
|
|
|
 Początek Poprzednia 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Następna  Ostatnie
|
|
Strona 7 z 11 |
|
|
|
Dioksyny to zbiorcza nazwa dla ponad 200 związków chemicznych z grupy chlorowanych węglowodorów. Najbardziej znaną jest molekuła oznaczona symbolicznie TCDD. Zalicza się do najgroźniejszych substancji skażających środowisko, jest uznana za supertruciznę. Jej toksyczność porównywalna jest z toksynami bakteryjnymi tężca. Związek ten jest ok. 10 tysięcy razy bardziej trujący niż cyjanek potasu. Badania toksykologiczne przeprowadzone dla TCDD na szczurach 
.jpg)
Pomidory pochodzą z Ameryki Południowej. Dzikie formy tej rośliny można spotkać jeszcze dziś w Peru, na wyspach Kanaryjskich i na Filipinach. Wkrótce po odkryciu Ameryki sprowadzono to jaskrawoczerwone warzywo do Europy. Dzięki ich barwie nazwano je jabłkami złota. Z Hiszpanii i Portugalii pomidory bardzo szybko przedostały się do Włoch, a stąd do Francji i innych krajów Europy, w tym także do Rosji. Pomidory przez dłuższy czas były 
