Też uważam banany za pełne wartości odżywczych i jem je niemal codziennie.

GMO może się okazać puszką Pandory, tak jak kiedyś było z pestycydami. Mamy za małą wiedzę o nauce i jeszcze mniejszą na temat potencjalnych interakcji ze środowiskiem - roślinami i zwierzętami. A więc wg mnie na tą chwilę GMO zdecydowanie nie.

[quote:92c354f3b9="Przemko"]3. Trawa pszeniczna.
Dobrze wpływa na osobę która jest uczulona na pyłki. Dłuższe stosowanie usuwa katar, łzawienie, wysypkę.[/quote:92c354f3b9]

Jak to stosować ?

Kuskus to tradycyjny marokański posiłek domowy składający się z góry pszennej kaszy z duszonymi warzywami i baraniną lub wołowiną lub kurczakiem. Na południu Maroka kuskus jest przyrządzany z cebulą i rodzynkami, mięso i warzywa są tu rzadkimi składnikami.

Składniki:
300 g kuskusu
500 g wołowiny bez kości pokrojonej w kostkę
8 - 10 małych cebulek szalotek
0.5 szklanki oliwy z oliwek
1 - 2 marchewki pokrojone w grube plastry
1 - 2 łodygi selera pokrojone jak marchew
3 ząbki czosnku pokrojone w plasterki
1 cukinia pokrojona jak marchew
2 listki laurowe
50 g rodzynek
50 g suszonych śliwek
200 g cieciorki z puszki (lub szklanka gotowanej)
po 2 łyżeczki słodkiej papryki
kminu rzymskiego i kurkumy w proszku
po 1/2 łyżeczki cynamonu i imbiru w proszku
po 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej i ostrej papryki w proszku
sól
pieprz

Przygotowanie:
W dolnym garnku rozgrzać oliwę, wrzucić cebulki i wołowinę, lekko obsmażyć. Kuskus zalać wrzątkiem, tak aby przykrył kaszę, kiedy woda się wchłonie, rozmieszać widelcem i przełożyć do garnka z dziurkami (jeśli nie mamy specjalnego garnka, wystarczy sito lub cedzak). Do oliwy dodać marchew i seler, listki laurowe, czosnek i sypkie przyprawy, zamieszać. Dodać półtorej szklanki wody lub wywaru warzywnego, zagotować. Przykryć garnkiem z kuskusem, rozmieszać ziarenka kaszy i szczelnie przykryć przykrywką. Dusić na małym ogniu ok. 30 min. Ponownie delikatnie rozmieszać kuskus widelcem, do sosu dodać rodzynki, śliwki, cukinię, cieciorkę. Dusić dalsze 30 min, wzruszanie kaszy od czasu do czasu rozdziela ziarenka. Podawać, kiedy mięso jest miękkie. Usypać kopiec kuskusu, sosem otoczyć kaszę. Najlepszym dodatkiem jest harissa - pikantna pasta z papryki.

Smacznego

Składniki:
Filet z łososia norweskiego: 45 dag;
cytryna: 1 sztuka;
białe i zielone szparagi: po 40 dag;
sól; pieprz; mięta;
mandarynki: 5 dag;
pomarańcze: 5 dag;
grejpfruity: 5 dag;
ananas: 5 dag (pokrojony na kawałki);
limetka: 1 sztuka;
oliwa: 50 ml;
sos sojowy: 50 ml;
ocet winny: do smaku;
marynowany imbir: łyżeczka.


Przyrządzanie:
Filet pokrój na cztery porcje, posól je i oprósz pieprzem, oraz skrop sokiem z cytryny. Możesz je upiec na patelni lub na ruszcie. Owoce, mięte i imbir pokrój w kostkę. Pozostałą cześć składników (oprócz szparagów) zmiksuj, dodaj owoce, mięte i imbir. wymieszaj i przypraw. Łososia ułóż na szparagach, skrop sosem.

Smacznego !

Mój skład na sajgonki troszkę rózni się od Maksyma. Używam:

1.Kapusta biała
2.Kapusta czerwona
3.Pieczarka
4.Marchew (może być mrożona)
5.Cebula kostka
6.Groszek zielony (może być mrożony)
7.Grzyb moon suszony (namoczyć)
8.Makaron sojowy suszony (namoczyć)
9.Fasola zielona mung suszona (namoczyć)
10.Żółtko jaj (jako masa spajająca dla farszu i dodaje wartości odżywczych)
11.Sos sojowy
12.Przyprawy (vegeta, pieprz mielony, sól, maggi, przyprawa curry)

oczywiście
13.Papier ryżowy

Wszystkie składniki farszu oczywiście rozdrobnić. Stosuję do jednej sajgonki dwa papiery ryżowe, który dodatkowo namaczam w rozwodnionej przyprawie curry. Podwójny papier daje to, że podczas ogrzewania tak bardzo sajgonki nie pękają.

Jak w podtemacie - Prościutkie i szybkie danie ! A jakie pyszne ! Jeśli ktoś lubi kuchnię włoską to danie dla niego !
Ja przyrządzam to jako szaszłyk - super jako starter. Używam kuleczek mozzarella i suszonych pomidorków (sundried) - można te składniki kupić w supermarketach. Na krótkim patyczku umieszczam 2 kuleczki mozzarelli i pomiędzy kuleczkami suszonego pomidorka. Cały szaszłyczek polewam sosem pesto. "Nadmiar wyrobu" zamrażam i wykorzystuję je przy następnych okazjach (rozmrażam w temperaturze pokojowej ok. 3 godziny). Polecam

[center:ccfa98ad4d][b:ccfa98ad4d]Składniki:[/b:ccfa98ad4d][/center:ccfa98ad4d]

1. 1 kg dorsza
2. 2 marchewki i 2 pietruszki
3. 4 cebule
4. 2,5 litra wody
5. liść laurowy, pieprz, sól
6. 2 jajka
7. 3 łyżki kaszy manny
8. łyżka bułki tartej
9. sok z 1 cytryny
10. szczypta gałki muszkatołowej


[center:ccfa98ad4d][b:ccfa98ad4d]Przygotowanie:[/b:ccfa98ad4d][/center:ccfa98ad4d]

Do wywaru warzywnego włóż ryby i gotuj pod przykryciem 30 minut. Wywar przecedź. Ryby oczyść ze skóry i ości, mięso drobni posiekaj. Pół ugotowanej marchwi zetrzyj na tarce. Z ryby, marchwi, jajek, bułki tartej, kaszy, soli, pieprzu oraz soku z cytryny wyrób masę. Formuj pulpeciki wielkości orzecha włoskiego. Gotowe wkładaj do wywaru i gotuj przez 5 minut od wypłynięcia. Ugotowane wyjmij i trzymaj w cieple. Bulion zagotuj, następnie przecedź przez sitko wyłożone gazą. Dopraw sola i pieprzem. Pulpeciki rozłóż na talerzu i zalej gorącym bulionem.


[b:ccfa98ad4d]Smacznego ![/b:ccfa98ad4d]

Witajcie

Jak wiadomo dorsz należy do ryb morskich więc jest dobrym źródłem kwasów tłuszczowych omega-3. Oprócz dorsza składnikami zupy są zdrowe warzywa i przyprawy.


[center:1784baad9c] :arrow: ZUPA GRECKA Z DORSZA :arrow: [/center:1784baad9c]

[b:1784baad9c]Składniki:[/b:1784baad9c]
40 dag dorsza
2 ziemniaki
1 ogórek
1 cebula
2 ząbki czosnku
2 pomidory
2 łyżki koncentratu pomidorowego
1 marchew
4 łyżki oleju
sól
pieprz
ostra papryka
1 listek laurowy
1 łyżeczka kaparów
1 pietruszka

[b:1784baad9c]Przygotowanie:[/b:1784baad9c]
Dorsza umyć, wyfiletować i podzielić na niewielkie kawałki. Zalać rybę 1,5 litra zimnej wody, doprawić solą i pieprzem. Wrzucić liść laurowy. Gotować ok. 45 minut. Ogórki przekroić wzdłuż, usunąć nasiona, pokroić w plasterki. Cebulę i czosnek posiekać. Marchew i pietruszkę pociąć w paski. Ziemniaki obrać i pokroić w talarki. W garnku rozgrzać olej, podsmażyć cebulę i czosnek. Wymieszać z marchwią i pietruszką. Poddusić, po czym zalać przecedzonym wywarem. Połączyć z ziemniakami. Gotować ok. 20 minut. Dodać dorsza, kapary, ogórka. Gotować jeszcze 10 minut. Wymieszać z pokrojonymi w kostkę pomidorami i koncentratem pomidorowym. Doprawić ostra papryką.

Smacznego

[quote:2cd892430f="Bondini"]Szczękały zębami i miały drgawki - objawy podobne do tych, jakie mają osoby, które odzwyczajają się od nikotyny lub morfiny. [/quote:2cd892430f]

Szczury na haju, to musi być widok :-D

A tak na poważnie, to coś w tym jest. Nie potrafię przejść obojętnie obok KFC. Zapach ich kurczaków podstępnie mnie zwabia do restauracji.

Składniki:

- 40 dag surowego fileta z łososia norweskiego (bez skóry)
- 5 dag żółtego sera
- 20 dag truskawek
- sól
- pieprz

Filety z łososia umyć, osuszyć, podzielić na 4 części. Przyprawić do smaku solą i pieprzem i lekko obsmażyć na patelni. Następnie ułożyć rybę na natłuszczonej blasze piekarnika, obłożyć po wierzchu truskawkami pokrojonymi na plasterki i startym na wiórki serem. Zapiekać, aż ser się stopi. Podawać z podpieczoną bagietką.

Smacznego !