Dzisiaj jest: Czwartek, 28.03.2024 Imieniny: Anieli i Sykstusa



Ilość przepisów kulinarnych w serwisie: 5865

Forum dyskusyjne

Forum - Składniki żywności



powrót

Właściwa proporcja Wapń - Fosfor - Magnez

Unicorn988




Dołączył: 20.02.2015
Posty: 1

W różnych opracowaniach spotyka się różne wartości dla właściwej proporcji Wapń - Fosfor - Magnez. Mam w związku z tym kilka pytań:

1. Jaka powinna być właściwa proporcja ?
2. Czy taka idealna proporcja jest ustalona na zasadzie proporcji, która jest spotykana w zdrowym , czy też na zasadzie tego, co powinien zawierać pokarm
3. Czy jest taka żywność z taką idealną proporcją ?

 

 

 

watson

Rokl
moderator



Skąd: Polska
Dołączył: 19.12.2008
Posty: 79

Przepisy: 106

Pomógł: 4



Tutaj był poruszany ten temat  - idealna proporcja wapń - fosfor - magnez

Co do produktów to poza ludzkim mlekiem ciężko znaleźć, trzeba byłoby przewertować poszczególne wartości odżywcze produktów. Inna sprawa, że w przyrodzie nic niestety nie jest oczywiste. Oprócz tych 3 minerałów są inne minerały (np. cynk) które "walczą" o wchłonięcie i zakłócają wchłanianie innych. Mogą też być inne czynniki utrudniające wchłanianie np. błonnik, substancje antyżywieniowe. Proporcje idealne tak naprawdę można spotkać tylko w suplementach diety, a suplementy są prawie zawsze ... syntetyczne, więc z naturą mają nie wiele wspólnego.