Dzisiaj jest: Piątek, 22.06.2018 Imieniny: Pauliny i Flawiusza



Ilość przepisów kulinarnych w serwisie: 5801

Krem kataloński z pomarańczami


26.03.2013
Rozmiar tekstu: AAA
PDFDrukuj


Przygotowanie:

Kuchnia:

hiszpańska

Poziom trudności:

Kaloryczność porcji:



Metryczne | Imperialne

1 porcja dla: 4 osób


Składniki

  • 1 sztuka pomarańcza
  • 1 sztuka laska wanilii
  • 1/2 l  mleka 2%
  • sól
  • 4 sztuki żółtka
  • 1 sztuka średnie jajko
  • 70 g  cukru
  • 1 łyżka  mąki
  • 1 łyżka  skrobii
  • 4 łyżki  cukru pudru

Sposób przyrządzania:

  1. Pomarańczę umyć w gorącej wodzie i osuszyć. Skórkę cienko skroić i drobniutko posiekać. Laskę wanilii rozciąć i wyskrobać miąższ. Mleko rozgrzać z laską i miąższem z wanilii oraz szczyptą soli.
  2. Żółtka, jajko i cukier ubić w metalowej misce na kremową masę, następnie dołączyć mąkę i skrobię, a także po trochu mleko.
  3. Krem stale mieszając rozgrzać w gorącej kąpieli wodnej, aż stanie się gęsty. Nie wolno go zagotować ! Następnie umieścić krem w chłodnej kąpieli wodnej i dalej ucierać. Dodać skórkę z pomarańczy. Kremem napełnić 4-6 żaroodpornych foremek i co najmniej na 4 godziny umieścić w chłodnym miejscu.
  4. Przed podaniem rozgrzać grill w piekarniku. Krem posypać cukrem pudrem i ok. 5 minut zapiekać pod grillem, aż utworzy się ładna skorupka.
Smacznego !



Przepis dodany przez:

Dorcia

Posty : 14

Przepisy: 40


Oceń przepis:

Średnia ocena: 0.00 Ocen: 0

SONDA


Jaki jest Twój ulubiony mleczny napój fermentowany?


Archiwum sond »

NOWOŚCI PRODUKTOWE

Bio żurawina Bio żurawina

Producent: Bakalland


Bio żurawina firmy Bakalland to pierwsze na rynku, całe owoce żurawiny całkowicie pozbawione dodatku cukru - zawierają tylko naturalnie występujące cukry. Aby nadać kwaśnym owocom żurawiny delikatnej nuty s

WIĘCEJ



NOWOŚCI PRODUKTOWE

NOWOŚCI WYDAWNICZE

Dieta raw food Dieta raw food

Karolina i Maciej Szaciłło

Wydawnictwo: Zwierciadło


Oczyść swój organizm „na surowo” i dostarcz mu bomby witaminowej! Moda na raw food opanowała cały świat. Dotarła również do Polski. Nic dziwnego - każdy, kto zastosował „surową” dietę, pocz

WIĘCEJ



NOWOŚCI WYDAWNICZE