Dzisiaj jest: Piątek, 06.12.2019 Imieniny: Mikołaja i Emiliana



Ilość przepisów kulinarnych w serwisie: 5850

Sernik wawelski


30.11.2013
Rozmiar tekstu: AAA
PDFDrukuj


Przygotowanie:

Kuchnia:

polska

Poziom trudności:

Kaloryczność porcji:



Metryczne | Imperialne

1 porcja dla: 10 - 15 osób


Składniki

    Ciasto
  • 200 g  masła
  • 2 szklanki  mąki pszennej (czubate)
  • 4 łyżki  cukru pudru
  • 1 sztuka żółtko
  • 2 łyżki  śmietany 18 %
  • 1 szczypta  soli
    Masa serowa
  • 800 g  twarogu
  • 100 g  masła
  • 1 szklanka  cukru pudru (czubata)
  • 8 sztuk jajek
  • 1 łyżka  cukru wanilinowego
  • 50 g  rodzynek
    Dodatkowo
  • tłuszcz do wysmarowania blachy

Sposób przyrządzania:

  1. Ciasto: Mąkę przesiej do miski. Dodaj cukier i sól, wymieszaj. Dodaj pokrojone masło, posiekaj. Dodaj żółtko, śmietanę i szybko zagnieć ciasto. Z ciasta uformuj kulę, zawiń w folię i włóż do lodówki na 30 minut.
  2. Masa serowa: Ser zmiel, przetrzyj przez sito. Masło utrzyj na puszysty krem, dodając kolejno żółtka, cukier puder, cukier wanilinowy i małymi porcjami ser.
  3. Białka ubij na sztywną pianę, wyłóż na masę twarogową. Dodaj opłukane, wysuszone rodzynki. Delikatnie wymieszaj.
  4. Sernik wawelski: Ciasto wyjmij z lodówki, rozwałkuj. Blachę wysmaruj tłuszczem i wylep połową ciasta. Na wierzch wyłóż masę serową. Na ser wyłóż uformowane z reszty ciasta wałeczki. Piecz 60 minut w temperaturze 180 st. C.
Smacznego!



Przepis dodany przez:

sanica

Posty : 17

Przepisy: 662


Oceń przepis:

Średnia ocena: 0.00 Ocen: 0

SONDA


Jaki jest Twój ulubiony rodzaj mięsa?


Archiwum sond »

NOWOŚCI PRODUKTOWE

Soki w technologii HPP Soki w technologii HPP

Producent: Victoria Cymes


Producent świeżych soków - firma Victoria Cymes jako pierwsza na polskim rynku wprowadziła technologię HPP (High Pressure Processing) do utrwalania soków tłoczonych na zimno. Soki utrwalane w tej technologi

WIĘCEJ



NOWOŚCI PRODUKTOWE

NOWOŚCI WYDAWNICZE

Tłuszcz leczy, cukier zabija Tłuszcz leczy, cukier zabija

Bruce Fife

Wydawnictwo: Vital


Zastąpienie tłuszczu w diecie rafinowanymi węglowodanami w ciągu ostatnich 40 lat doprowadziło do dramatycznego pogorszenia zdrowia całego społeczeństwa. Najpopularniejszy autor propagujący

WIĘCEJ



NOWOŚCI WYDAWNICZE