Dzisiaj jest: Niedziela, 22.07.2018 Imieniny: Magdaleny i Bolesława



Ilość przepisów kulinarnych w serwisie: 5804

Kurczak po kongijsku


07.07.2012
Rozmiar tekstu: AAA
PDFDrukuj


Przygotowanie:

Kuchnia:

afrykańska

Poziom trudności:

Kaloryczność porcji:



Metryczne | Imperialne

1 porcja dla: 4 osób


Składniki

  • 1 sztuka kurczak (1.5 kg)
  • 4 łyżki  sklarowanego masła śmietankowego
  • 1/2 szklanki  miękkiego masła orzechowego
  • 1/4 szklanki  majonezu
  • 1/2 szklanki  posiekanych orzeszków ziemnych
  • 3 sztuki strąki zielonej papryki
  • olej do smażenia
  • sól

Sposób przyrządzania:

    Kurczaka umyj, przekrój na pół wzdłuż kręgosłupa, odetnij udka i poprzekrawaj je w miejscu zgięcia. Każdą porcję posól, posmaruj stopionym masłem śmietankowym i ułóż (piersi - skórą do dołu) w brytfannie lub naczyniu żaroodpornym. Piecz 30 minut w 170°C, po czym odwróć. Gdy kurczak będzie się piekł, z majonezu i masła orzechowego utrzyj gładki sos. Rozsmaruj go na kawałkach podpieczonego już mięsa, piecz jeszcze 15 minut. Wyjmij brytfannę z piekarnika i posyp kurczaka posiekanymi orzeszkami ziemnymi. Strąki papryki wrzuć na 5 minut do wrzątku, po czym wyjmij i przelej lodowatą wodą. Następnie obierz je ze skórki, przekrój, usuwając gniazda nasienne, osusz i pokrój w paski o szerokości 2,5 cm. Włóż je na rozgrzany na patelni olej i smaż, mieszając, aż staną się ciemnobrązowe. Upieczone mięso przełóż na półmisek, udekoruj paskami papryki. Podawaj z żółtym ryżem (ugotowanym z dodatkiem szafranu lub kurkumy).



    Oceń przepis:

    Średnia ocena: 0.00 Ocen: 0

    SONDA


    Jaki jest Twój ulubiony smak lodów?


    Archiwum sond »

    NOWOŚCI PRODUKTOWE

    Bio żurawina Bio żurawina

    Producent: Bakalland


    Bio żurawina firmy Bakalland to pierwsze na rynku, całe owoce żurawiny całkowicie pozbawione dodatku cukru - zawierają tylko naturalnie występujące cukry. Aby nadać kwaśnym owocom żurawiny delikatnej nuty s

    WIĘCEJ



    NOWOŚCI PRODUKTOWE

    NOWOŚCI WYDAWNICZE

    Dieta raw food Dieta raw food

    Karolina i Maciej Szaciłło

    Wydawnictwo: Zwierciadło


    Oczyść swój organizm „na surowo” i dostarcz mu bomby witaminowej! Moda na raw food opanowała cały świat. Dotarła również do Polski. Nic dziwnego - każdy, kto zastosował „surową” dietę, pocz

    WIĘCEJ



    NOWOŚCI WYDAWNICZE