Dzisiaj jest: Piątek, 15.11.2019 Imieniny: Alberta i Leopolda



Ilość przepisów kulinarnych w serwisie: 5849

Kurczak w białym winie


10.10.2013
Rozmiar tekstu: AAA
PDFDrukuj


Przygotowanie:

Kuchnia:

francuska

Poziom trudności:

Kaloryczność porcji:



Metryczne | Imperialne

1 porcja dla: 3 - 4 osób


Składniki

  • 1.2 sztuk całego kurczaka
  • 25 dag  małych czerwonych cebulek
  • 25 dag  małych białych cebulek
  • 2 pęczki  dymki
  • 250 ml  białego wytrawnego wina
  • 250 ml  rosołu
  • 5 dag  cienkich plasterków wędzonego boczku
  • 2 sztuki listki laurowe
  • 2 łyżki  oleju
  • 2-3 łyżeczki  mąki ziemniaczanej
  • sól
  • pieprz

Sposób przyrządzania:

  1. Kurczaka umyć, osuszyć i podzielić na 8 porcji. Każdy kawałek natrzeć solą i pieprzem.
  2. Czerwone i białe cebulki obrać i przekroić na połówki. Dymkę obrać i pokroić na małe kawałki.
  3. W brytfannie rozgrzać olej, podsmażyć na nim boczek i porcje kurczaka. Dodać cebulkę, dymkę i poddusić razem z mięsem. Po chwili wlać bulion i wino, wrzucić listki laurowe. Dusić na wolnym ogniu przez około 40 minut.
  4. Wyjąć kurczaka, zawinąć w folię aluminiową żeby nie wystygł. Mąkę rozrobić w odrobinie zimnej wody i dodać do sosu w brytfannie. Wymieszać. Chwilę podgotować i doprawić do smaku solą i pieprzem.
  5. Przełożyć kurczaka do sosu. Podawać posypane pieprzem.
Smacznego!



Przepis dodany przez:

sanica

Posty : 17

Przepisy: 662


Oceń przepis:

Średnia ocena: 0.00 Ocen: 0

SONDA


Jaki jest Twój ulubiony rodzaj mięsa?


Archiwum sond »

NOWOŚCI PRODUKTOWE

Soki w technologii HPP Soki w technologii HPP

Producent: Victoria Cymes


Producent świeżych soków - firma Victoria Cymes jako pierwsza na polskim rynku wprowadziła technologię HPP (High Pressure Processing) do utrwalania soków tłoczonych na zimno. Soki utrwalane w tej technologi

WIĘCEJ



NOWOŚCI PRODUKTOWE

NOWOŚCI WYDAWNICZE

Tłuszcz leczy, cukier zabija Tłuszcz leczy, cukier zabija

Bruce Fife

Wydawnictwo: Vital


Zastąpienie tłuszczu w diecie rafinowanymi węglowodanami w ciągu ostatnich 40 lat doprowadziło do dramatycznego pogorszenia zdrowia całego społeczeństwa. Najpopularniejszy autor propagujący

WIĘCEJ



NOWOŚCI WYDAWNICZE