Dzisiaj jest: Sobota, 23.06.2018 Imieniny: Wandy i Zenona



Ilość przepisów kulinarnych w serwisie: 5801

Roladki cielęce w sosie śmietanowo cytrynowym


28.06.2013
Rozmiar tekstu: AAA
PDFDrukuj


Przygotowanie:

Kuchnia:

śródziemnomorska

Poziom trudności:

Kaloryczność porcji:



Metryczne | Imperialne

1 porcja dla: 4 osób


Składniki

  • 8 ząbków  czosnku
  • 80 g  świeżo startego parmezanu
  • 5 łyżek  oliwy z oliwek
  • 1 pęczek  świeżej mięty
  • 8 sztuk sznycli cielęcych (po 120 g)
  • 1/8 l  wytrawnego białego wina
  • sok z 2 cytryn
  • 250 g  bardzo tłustej gęstej śmietany
  • 1 szczypta  pieprzu kajeńskiego
  • sól
  • pieprz
  • nitka kuchenna do związania lub wykałaczki

Sposób przyrządzania:

  1. Czosnek obrać i przecisnąć do miseczki. Dodać parmezan oraz 3 łyżki oliwy. Całość dokładnie wymieszać. Oberwać listki z mięty.
  2. Sznycle osuszyć, rozklepać, posypać solą oraz pieprzem z obydwu stron, posmarować z jednej strony mieszanką serową i obłożyć listkami mięty. Sznycle zrolować i związać nicią / przekłuć wykałaczkami.
  3. Roladki obsmażyć na reszcie oliwy i zdjąć z patelni. Tłuszcz zdją, a sos pozostały po smażeniu rozprowadzić białym winem oraz sokiem cytrynowym i zagotować. Domieszać. Sos zagotować, włożyć do niego roladki, nakryć je pokrywką i dusić ok. 35 minut. Odstawić w ciepłe miejsce. Sos pogotować i doprawić. Polać roladki. Podawać z makaronem.
Smacznego !



Przepis dodany przez:

Dorcia

Posty : 14

Przepisy: 40


Oceń przepis:

Średnia ocena: 0.00 Ocen: 0

SONDA


Jaki jest Twój ulubiony mleczny napój fermentowany?


Archiwum sond »

NOWOŚCI PRODUKTOWE

Bio żurawina Bio żurawina

Producent: Bakalland


Bio żurawina firmy Bakalland to pierwsze na rynku, całe owoce żurawiny całkowicie pozbawione dodatku cukru - zawierają tylko naturalnie występujące cukry. Aby nadać kwaśnym owocom żurawiny delikatnej nuty s

WIĘCEJ



NOWOŚCI PRODUKTOWE

NOWOŚCI WYDAWNICZE

Dieta raw food Dieta raw food

Karolina i Maciej Szaciłło

Wydawnictwo: Zwierciadło


Oczyść swój organizm „na surowo” i dostarcz mu bomby witaminowej! Moda na raw food opanowała cały świat. Dotarła również do Polski. Nic dziwnego - każdy, kto zastosował „surową” dietę, pocz

WIĘCEJ



NOWOŚCI WYDAWNICZE