Dzisiaj jest: Środa, 16.08.2017 Imieniny: Rocha i Joachima



Ilość przepisów kulinarnych w serwisie: 5775

Roladki cielęce w sosie śmietanowo cytrynowym


28.06.2013
Rozmiar tekstu: AAA
PDFDrukuj


Przygotowanie:

Kuchnia:

śródziemnomorska

Poziom trudności:

Kaloryczność porcji:



Metryczne | Imperialne

1 porcja dla: 4 osób


Składniki

  • 8 ząbków  czosnku
  • 80 g  świeżo startego parmezanu
  • 5 łyżek  oliwy z oliwek
  • 1 pęczek  świeżej mięty
  • 8 sztuk sznycli cielęcych (po 120 g)
  • 1/8 l  wytrawnego białego wina
  • sok z 2 cytryn
  • 250 g  bardzo tłustej gęstej śmietany
  • 1 szczypta  pieprzu kajeńskiego
  • sól
  • pieprz
  • nitka kuchenna do związania lub wykałaczki

Sposób przyrządzania:

  1. Czosnek obrać i przecisnąć do miseczki. Dodać parmezan oraz 3 łyżki oliwy. Całość dokładnie wymieszać. Oberwać listki z mięty.
  2. Sznycle osuszyć, rozklepać, posypać solą oraz pieprzem z obydwu stron, posmarować z jednej strony mieszanką serową i obłożyć listkami mięty. Sznycle zrolować i związać nicią / przekłuć wykałaczkami.
  3. Roladki obsmażyć na reszcie oliwy i zdjąć z patelni. Tłuszcz zdją, a sos pozostały po smażeniu rozprowadzić białym winem oraz sokiem cytrynowym i zagotować. Domieszać. Sos zagotować, włożyć do niego roladki, nakryć je pokrywką i dusić ok. 35 minut. Odstawić w ciepłe miejsce. Sos pogotować i doprawić. Polać roladki. Podawać z makaronem.
Smacznego !



Przepis dodany przez:

Dorcia

Posty : 14

Przepisy: 40


Oceń przepis:

Średnia ocena: 0.00 Ocen: 0

SONDA


Jakim zimnym napojem najlepiej gasisz pragnienie w czasie letnich upałów?


Archiwum sond »

NOWOŚCI PRODUKTOWE

Morwa biała - herbatka ziołowa Morwa biała - herbatka ziołowa

Producent: Herbapol


Liść morwy białej wpływa na utrzymanie prawidłowej gospodarki węglowodanowej organizmu. Poprzez spowolnienie działania enzymów biorących udział w trawieniu węglowodanów przyczynia się do utrzymania prawidło

WIĘCEJ



NOWOŚCI PRODUKTOWE

NOWOŚCI WYDAWNICZE

Leczenie odżywianiem. Refluks Leczenie odżywianiem. Refluks

Kimberly A. Tessmer

Wydawnictwo: Illuminatio


Choroba refluksowa przełyku jest jedną z najczęściej występujących chorób przewodu pokarmowego. Każdego dnia około 10% populacji krajów rozwiniętych doświadcza objawów refluksu, który powo

WIĘCEJ



NOWOŚCI WYDAWNICZE