Przygotowanie:
Kuchnia:
polska
Poziom trudności:
Kaloryczność porcji:
Gulasz drobiowy z soczewicą najlepiej podawać z ziemniakami lub ryżem. Zamiast świeżych pomidorów można dodać krojone z puszki.
1 porcja dla: 2 - 4 osób
Składniki
100 g soczewica- 1/2 sztuki cytryna
- 2 ząbki czosnek
- 2 łyżki koperek
posiekana - 300 g filet z kurczaka
- 200 g pieczarki
- 100 g cebula
- 1/2 sztuki por
- 2 łyżki olej
- 1 sztuka chili papryczka
mała - 100 g marchew
- 5 sztuk pomidory
- 1/2 sztuki papryka czerwona
- 50 ml olej
- majeranek
do smaku - sól
do smaku - pieprz
do smaku - 5 gałązek natka pietruszki
|
|
|
Sposób przyrządzania:
- Kurczaka oczyść z błonek, pokrój w kostkę i zamarynuj w soli, pieprzu i oleju. Pieczarki oczyść i razem z porem, cebulą i marchewką pokrój w plastry.
- Soczewicę zalej 1/2 litra wody. Dodaj czosnek, sól, gałązki natki pietruszki i majeranek. Gotuj przez 20 minut. Następnie dodaj cytrynę i gotuj jeszcze 10 minut.
- Mięso i cebulę podsmaż na rozgrzanym oleju. Następnie dodaj pieczarki i dopraw solą. Po kilku minutach dodaj marchewkę, por i pokrojoną na kawałki czerwoną paprykę.
- Pomidory obierz, pokrój w kostkę i dodaj do zawartości patelni. Podlej wszystko wodą, dopraw do smaku i dodaj posiekaną papryczkę chili. Duś wszystko przez 10 minut.
- Ugotowaną soczewicę odcedź od cytryny i natki pietruszki i dodaj do kurczaka. Całość dokładnie wymieszaj, a następnie dopraw do smaku. Gulasz wymieszaj z posiekanym koperkiem.
Źródło przepisu: Gotuj krok po kroku
Konkurs. Wygraj zestaw wartościowych olejów!