Dzisiaj jest: Środa, 13.12.2017 Imieniny: Łucji i Otylii



Ilość przepisów kulinarnych w serwisie: 5785

Maczanka krakowska


16.01.2014
Rozmiar tekstu: AAA
PDFDrukuj


Przygotowanie:

Kuchnia:

polska

Poziom trudności:

Kaloryczność porcji:



Metryczne | Imperialne

1 porcja dla: 6 - 8 osób


Składniki

  • 800 g  schabu z kością
  • 3 sztuki cebule
  • sól
  • pieprz
  • 1.5 łyżek  smalcu
  • 1 sztuka kopiasta łyżeczka mielonego kminku
  • mąka
  • 6-8 sztuk bułek
  • 6-8 sztuk ogórków kiszonych
  • 5 sztuk ziarenek ziela angielskiego
  • 2 sztuki liście laurowe

Sposób przyrządzania:

  1. Schab umyj, osusz i wykrój z niego kość. Mięso natrzyj solą, pieprzem i mielonym kminkiem. Wstaw do lodówki na noc.
  2. Następnie obtocz schab w mące i razem z wyciętą kością smaż na rozgrzanym smalcu. Przełóż mięso do rondla, podlej 3/4 szklanki lekko osolonego wrzątku i duś na najmniejszym ogniu przez 75 minut. W połowie czasu duszenia obróć schab.
  3. Cebule obierz, pokrój w piórka i zeszklij na tłuszczu pozostałym po smażeniu mięsa. W połowie duszenia dodaj ją do mięsa razem z zielem angielskim i liśćmi laurowymi.
  4. Gotowe mięso wyjmij na talerz. Sos z duszenia zagęść 1 łyżeczką mąki wymieszanej z odrobiną wody. Zagotuj. Do sosu dodaj kawałki mięsa obrane z kości.
  5. Bułki przekrój na pół, na każdej połówce ułóż cienki plaster schabu i obficie polej sosem. Podawaj z ogórkami kiszonymi.
Smacznego!



Przepis dodany przez:

Cookie

Posty : 16

Przepisy: 501


Oceń przepis:

Średnia ocena: 0.00 Ocen: 0

SONDA


Jaki jest Twój ulubiony napój rozgrzewający?


Archiwum sond »

NOWOŚCI PRODUKTOWE

Pasta z pestkami dyni z brokułami Pasta z pestkami dyni z brokułami

Producent: Well Well Foods


Pasta z pestkami dyni z brokułami Well Well to delikatna w smaku pasta o aksamitnej konsystencji i kuszącym aromacie. Pestki dyni, które są jednym z głównych składników pasty to wspaniałe źródło wartości od

WIĘCEJ



NOWOŚCI PRODUKTOWE

NOWOŚCI WYDAWNICZE

Olejki aromatyczne w domowej apteczce Olejki aromatyczne w domowej apteczce

Susanna Farber, Axel Meyer

Wydawnictwo: Purana


Naturalne, czyste zapachy dla zdrowia i dobrego samopoczucia. Olejki eteryczne wyrażają ducha rośliny w postaci jej charakterystycznego zapachu. Mogą nas orzeźwiać, jak cytrusy, upajać, jak

WIĘCEJ



NOWOŚCI WYDAWNICZE