Dzisiaj jest: Poniedziałek, 09.12.2019 Imieniny: Wiesławy i Leokadii



Ilość przepisów kulinarnych w serwisie: 5850

Pierogi z mięsem i żurawiną


10.08.2015
Rozmiar tekstu: AAA
PDFDrukuj


Przygotowanie:

Kuchnia:

polska

Poziom trudności:

Kaloryczność porcji:



Metryczne | Imperialne
Pierogi z mięsem i żurawiną to przepis na smaczne i oryginalne danie.

1 porcja dla: 2 - 4 osób


Składniki

  • 125 ml  mleko
    +1 łyżka
  • 1.5 łyżeczek  proszek do pieczenia
  • 130 g  masło
  • 1 sztuka  cebula
  • 1 ząbek  czosnek
  • 2 łyżki  oliwa z oliwek
  • 200 g  mięso mielone
  • 1 łyżeczka  papryka (przyprawa)
    słodka
  • 1 łyżeczka  kminek
  • 1/2 łyżeczki  pieprz cayenne
  • 330 g  mąka
  • 50 g  żurawina
    posiekana, suszona
  • 4 gałązki  natka pietruszki
  • 1 sztuka  żółtko z jajka
  • sól
    do smaku

Sposób przyrządzania:

  1. 125 ml mleka podgrzej. Mąkę zmiksuj z proszkiem do pieczenia, 1/2 łyżeczki soli i masłem. Do powstałego ciasta dodawaj stopniowo mleko, ciągle je ugniatając. Uzyskane ciasto zawiń w folię spożywczą i włóż na 30 minut do lodówki.
  2. Cebulę z czosnkiem obierz i drobno posiekaj. Na patelni rozgrzej oliwę, podsmaż na niej mięso. Następnie dodaj cebulę i czosnek, wymieszaj i duś do miękkości. Dopraw do smaku solą, papryką, kminkiem i pieprzem cayenne. Na koniec dodaj posiekaną żurawinę, wymieszaj i zostaw do wystygnięcia.
  3. Pietruszkę posiekaj i wymieszaj z masą mięsną. Ciasto rozwałkuj i wytnij za pomocą szklanki 12 kółek. Żółtko rozkłóć z 1 łyżką mleka.
  4. Na każdy kawałek ciasta wyłóż łyżkę farszu. Brzegi ciasta posmaruj mlekiem z żółtkiem, sklej ciasto i odciśnij na nim ząbki widelca.
  5. Tak przygotowane pierogi posmaruj resztą mleka i ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz 35 minut w 175 st. C.
Smacznego!



Przepis dodany przez:

Bunny

Posty : 8

Przepisy: 59


Oceń przepis:

Średnia ocena: 5.00 Ocen: 1

SONDA


Jaki jest Twój ulubiony rodzaj mięsa?


Archiwum sond »

NOWOŚCI PRODUKTOWE

Soki w technologii HPP Soki w technologii HPP

Producent: Victoria Cymes


Producent świeżych soków - firma Victoria Cymes jako pierwsza na polskim rynku wprowadziła technologię HPP (High Pressure Processing) do utrwalania soków tłoczonych na zimno. Soki utrwalane w tej technologi

WIĘCEJ



NOWOŚCI PRODUKTOWE

NOWOŚCI WYDAWNICZE

Tłuszcz leczy, cukier zabija Tłuszcz leczy, cukier zabija

Bruce Fife

Wydawnictwo: Vital


Zastąpienie tłuszczu w diecie rafinowanymi węglowodanami w ciągu ostatnich 40 lat doprowadziło do dramatycznego pogorszenia zdrowia całego społeczeństwa. Najpopularniejszy autor propagujący

WIĘCEJ



NOWOŚCI WYDAWNICZE