Przygotowanie:
Kuchnia:
polska
Poziom trudności:
Kaloryczność porcji:
Pietruszkowe naleśniki z farszem mięsnym można podawać z ulubioną surówką.
1 porcja dla: 2 - 4 osób
Składniki
1 sztuka jajka- 1 szklanka mleko
- 1 szklanka mąka
- 1/2 szklanki woda gazowana
- olej
do smażenia - 100 g ser żółty
starty - 1 łyżka oliwa z oliwek
- sól
do smaku - pieprz
do smaku - 1 pęczek natka pietruszki
- 250 g mięso mielone
- 1 sztuka cebula
młoda - bazylia
|
|
|
Sposób przyrządzania:
- Do miski wsyp przesianą mąkę, wlej 1/2 szklanki wody oraz 1 szklankę mleka. Wbij jajko. Wszystkie składniki zmiksuj na gładkie ciasto naleśnikowe.
- Natkę pietruszki opłucz, osusz, a następnie zmiksuj z 1 łyżką oliwy i bazylią. Powstałą masę wymieszaj z ciastem naleśnikowym.
- Na patelni rozgrzej olej. Za pomocą chochli wylej porcję ciasta i równomiernie rozprowadź je po patelni. Usmaż grube naleśniki.
- Cebulę obierz i drobno posiekaj. Mięso mielone przełóż do miski i dokładnie wymieszaj z cebulą. Dopraw do smaku solą oraz pieprzem.
- Usmażone naleśniki przełóż na talerz. Na środek każdego wyłóż porcję farszu mięsnego i starannie rozprowadź. Następnie zwiń w rulon.
- Naleśniki ułóż w naczyniu żaroodpornym. Piecz w 180 st. C przez 40 minut. Na 10 minut przed wyjęciem posyp naleśniki startym żółtym serem.
Źródło przepisu: Gotuj krok po kroku
Konkurs. Wygraj zestaw wartościowych olejów!