Dzisiaj jest: Poniedziałek, 20.05.2019 Imieniny: Bernarda i Bazylego



Ilość przepisów kulinarnych w serwisie: 5844

Potrawka z indyka z warzywami


18.06.2016
Rozmiar tekstu: AAA
PDFDrukuj


Przygotowanie:

Kuchnia:

francuska

Poziom trudności:

Kaloryczność porcji:



Metryczne | Imperialne
Minimarchewki możesz zastąpić zwykłą marchwią pokrojoną w słupki.

1 porcja dla: 4 osób


Składniki

  • 4 sztuki  piersi indyka
    kotlety
  • 25 g  masło
  • 1 łyżka  olej
  • 1 sztuka  cebula
  • 1 ząbek  czosnek
  • 175 g  minimarchewki
  • 150 g  pieczarki
  • 1 łyżka  mąka
  • 150 ml  wino białe wytrawne
  • 150 ml  bulion drobiowy
  • 2 łyżki  estragon
    posiekanego świeżego lub 2 łyżeczki suszonego
  • 100 g  groszek zielony
    mrożony
  • 6 łyżek  śmietana
  • sól
    do smaku
  • pieprz
    do smaku
  • natka pietruszki
    do posypania

Sposób przyrządzania:

  1. Rozpuść połowę masła oraz oleju na dużej patelni, dodaj kotlety z indyka i smaż na średnim ogniu przez 4 minuty z każdej strony, aż mięso się zarumieni.
  2. W tym czasie obierz i posiekaj cebulę oraz czosnek.
  3. Marchewki obierz i przekrój na połówki.
  4. Opłucz pieczarki i osusz, a większe przepołów.
  5. Przełóż indyka na talerz, a na patelni rozgrzej resztę masła oraz oleju, po czym dodaj cebulę, czosnek, marchewki i pieczarki.
  6. Smaż na średnim ogniu przez 3 minuty, aż zmiękną.
  7. Dodaj mąkę, a po 30 sekundach stopniowo wlej białe wino i bulion. Dopraw składniki estragonem i zagotuj całość, cały czas mieszając.
  8. Kotlety z indyka przełóż z powrotem na patelnię, dodaj groszek, przykryj i duś przez 5 minut.
  9. Na koniec wymieszaj potrawkę z gęstą śmietaną i podgrzewaj jeszcze przez minutę.
  10. 0. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
  11. 1. Podawaj od razu, posypane natką pietruszki.



Przepis dodany przez:

gwiazdeczka8

Posty : 1

Przepisy: 58


Oceń przepis:

Średnia ocena: 5.00 Ocen: 2

SONDA


Jaka jest Twoja ulubiona sałatka?


Archiwum sond »

NOWOŚCI PRODUKTOWE

Soki w technologii HPP Soki w technologii HPP

Producent: Victoria Cymes


Producent świeżych soków - firma Victoria Cymes jako pierwsza na polskim rynku wprowadziła technologię HPP (High Pressure Processing) do utrwalania soków tłoczonych na zimno. Soki utrwalane w tej technologi

WIĘCEJ



NOWOŚCI PRODUKTOWE

NOWOŚCI WYDAWNICZE

Co jeść, by pozbyć się objawów Hashimoto Co jeść, by pozbyć się objawów Hashimoto

Izabella Wentz

Wydawnictwo: Otwarte


Przepisy i plany żywieniowe, które pozwolą ci odzyskać kontrolę nad zdrowiem tarczycy. Autoimmunologiczna choroba tarczycy może być efektem infekcji, niedoboru składników odżywczych i jedze

WIĘCEJ



NOWOŚCI WYDAWNICZE