Dzisiaj jest: Czwartek, 21.11.2019 Imieniny: Janusza i Konrada



Ilość przepisów kulinarnych w serwisie: 5850

Skrzydełka w sosie BBQ


17.03.2014
Rozmiar tekstu: AAA
PDFDrukuj


Przygotowanie:

Kuchnia:

amerykańska

Poziom trudności:

Kaloryczność porcji:



Metryczne | Imperialne

1 porcja dla: 1 - 2 osób


Składniki

  • 1 kg  skrzydełek kurczaka
  • 30 g  masła
  • 1 ząbek  czosnku
  • 2 sztuki płaskie łyżki brązowego cukru
  • 1 łyżka  miodu
  • 2 łyżki  koncentratu pomidorowego
  • 1 łyżeczka  sosu tabasco
  • 1 łyżka  słodkiej papryki w proszku
  • 2 łyżeczki  pieprzu cayenne
  • sól morska
    Sos bbq
  • 1 sztuka duży pomidor (obrany i pokrojony w kostkę)
  • 4 łyżki  wody
  • 1 łyżka  oliwy
  • 1 łyżka  sosu sojowego
  • 1 łyżka  octu winnego
  • 1 łyżka  cukru
  • 1 łyżka  musztardy
  • 1 łyżka  sosu Worcestershire
  • 1 łyżka  drobno posiekanej papryczki chili

Sposób przyrządzania:

  1. Skrzydełka opłucz osusz i podziel na 3 części w miejscach zgięcia. Najcieńsze części skrzydełek wyrzuć, dwie pozostałe natrzyj solą morską.
  2. W rondelku rozgrzej masło i dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek. Smaż 15 sekund, zdejmij z ognia, wsyp cukier i mieszaj, aż się rozpuści. Dodaj miód, koncentrat pomidorowy, sos tabasco, paprykę w proszku i pieprz cayenne. Wymieszaj i przestudź.
  3. Skrzydełka włóż do marynaty i wymieszaj.
  4. Piekarnik nagrzej na średnią moc grilla. Ustaw kratkę w środkowej części piekarnika, a pod nią blachę do pieczenia. Na kratce ułóż skrzydełka i piecz 15 minut, aż się zrumienią, następnie przewróć na druga stronę i piecz kolejne 15 minut. Zwróć uwagę, aby za szybko się nie zrumieniły.
  5. Sos BBQ: Wszystkie składniki włóż do garnka i gotuj na małym ogniu, często mieszając, aż sos zgęstnieje, a następnie ostudź.
  6. Skrzydełka podawaj z sosem i warzywami.
Smacznego!



Przepis dodany przez:

Scrat07

Posty : 14

Przepisy: 301


Oceń przepis:

Średnia ocena: 0.00 Ocen: 0

SONDA


Jaki jest Twój ulubiony rodzaj mięsa?


Archiwum sond »

NOWOŚCI PRODUKTOWE

Soki w technologii HPP Soki w technologii HPP

Producent: Victoria Cymes


Producent świeżych soków - firma Victoria Cymes jako pierwsza na polskim rynku wprowadziła technologię HPP (High Pressure Processing) do utrwalania soków tłoczonych na zimno. Soki utrwalane w tej technologi

WIĘCEJ



NOWOŚCI PRODUKTOWE

NOWOŚCI WYDAWNICZE

Tłuszcz leczy, cukier zabija Tłuszcz leczy, cukier zabija

Bruce Fife

Wydawnictwo: Vital


Zastąpienie tłuszczu w diecie rafinowanymi węglowodanami w ciągu ostatnich 40 lat doprowadziło do dramatycznego pogorszenia zdrowia całego społeczeństwa. Najpopularniejszy autor propagujący

WIĘCEJ



NOWOŚCI WYDAWNICZE