Przygotowanie:
Kuchnia:
polska
Poziom trudności:
Kaloryczność porcji:
Przed podaniem zapiekankę wiosenną można udekorować posiekaną dymką i koperkiem oraz blanszowanymi ziemniakami z marchewką pokrojonymi w kostkę.
1 porcja dla: 2 - 4 osób
Składniki
5 sztuk marchew- 100 g fasolka szparagowa
zielona - 1 pęczek dymka ze szczypiorkiem
- 1 sztuka koper włoski
fenkuł - sól
do smaku - 1 sztuka cebula
- 150 g boczek
w plastrach - 100 g śmietana
- 100 ml mleko
- 200 g ser topiony
- gałka muszkatołowa
mielona, do smaku - 1 łyżka tłuszcz
|
|
|
Sposób przyrządzania:
- Marchewki obierz, pokrój wzdłuż na ćwiartki. Fasolkę umyj, odetnij końcówki.
- Dymkę opłucz. Z kopru włoskiego odetnij łodyżki i korzonki, a bulwę dokładnie umyj, pokrój w słupki. Koper razem z fasolką gotuj przez 6 minut w osolonej wodzie. Odcedź.
- Cebulę obierz i drobno posiekaj. 1 plaster boczku pokrój w kostkę i podsmaż razem z cebulą. Następnie podlej składniki śmietaną z mlekiem.
- Do powstałego sosu dodaj podzielony na płatki ser topiony i mieszaj, aż się rozpuści. Na koniec dopraw sos do smaku solą i gałką muszkatołową.
- Dymki połącz z ćwiartkami marchewek, strączkami fasoli i słupkami kopru. Następnie każdą taką wiązkę owiń w plaster boczku.
- Okrągłe naczynie żaroodporne wysmaruj tłuszczem i ułóż w nim roladki. Zalej wszystko sosem i piecz 40 minut w 200 st. C.
Źródło przepisu: Dania zapiekane
Konkurs. Wygraj zestaw wartościowych olejów!