Przygotowanie:
Kuchnia:
polska
Poziom trudności:
Kaloryczność porcji:
Zapiekanka z kalarepą i szynką to przepis na smaczne i sycące danie.
1 porcja dla: 2 - 4 osób
Składniki
40 g masło- 40 g mąka
- 900 ml mleko
- 4 sztuki kalarepa
- 2 sztuki ziemniaki
- 150 g ser żółty
- 150 g szynka
- pomidorki koktajlowe
do dekoracji - natka pietruszki
do dekoracji - sól
do smaku - pieprz
do smaku
|
|
|
Sposób przyrządzania:
- Na patelni rozpuść masło. Stale mieszając stopniowo dodawaj mąkę i podsmaż. Następnie dolej mleko i ciągle mieszając doprowadź sos do wrzenia. Gotuj na małym ogniu przez 10 minut, aż będzie gładki i gęsty. Dopraw do smaku solą oraz pieprzem i odstaw.
- Kalarepy i ziemniaki obierz i pokrój w cienkie plastry. Lekko dopraw solą. Ser zetrzyj na tarce o małych oczkach. Szynkę pokrój w drobną kostkę. Do naczynia żaroodpornego wlej cienką warstwę beszamelu, posyp porcją startego sera i pokrojonej szynki.
- Następnie ułóż plastry kalarepy oraz ziemniaków i ponownie posmaruj sosem beszamelowym. Układanie warstw kontynuuj do wyczerpania składników. Wierzchnią warstwę powinien stanowić beszamel i ser.
- Tak przygotowaną zapiekankę wstaw do piekarnika i piecz 40 minut w 200 st. C. Następnie lekko przestudź i podziel na porcje. Podawaj udekorowane natką i pomidorkami koktajlowymi.
Źródło przepisu: Smacznego!
Konkurs. Wygraj zestaw wartościowych olejów!