Dzisiaj jest: Sobota, 07.12.2019 Imieniny: Marcina i Ambrożego



Ilość przepisów kulinarnych w serwisie: 5850

Zawijańce z pieczonymi porami


01.10.2015
Rozmiar tekstu: AAA
PDFDrukuj


Przygotowanie:

Kuchnia:

polska

Poziom trudności:

Kaloryczność porcji:



Metryczne | Imperialne
Zawijańce z pieczonymi porami to przepis na smaczne danie. By polędwica skruszała, warto ją delikatnie rozbić tłuczkiem, a następnie zamarynować.

1 porcja dla: 2 - 4 osób


Składniki

  • 600 g  polędwica
  • 200 g  por
  • 200 g  ziemniaki
  • 1 ząbek  czosnek
  • 1/2 pęczki  natka pietruszki
  • 1/2 pęczki  tymianek
  • 1/2 pęczki  szczypior
  • 40 g  masło
  • 100 ml  wino białe wytrawne
  • 40 ml  oliwa z oliwek
  • sól
    do smaku
  • pieprz
    do smaku

Sposób przyrządzania:

  1. Polędwicę pokrój w niezbyt grube plastry i lekko rozbij tłuczkiem. Dopraw solą oraz pieprzem i odstaw do lodówki. Pory oczyść, pokrój w średniej wielkości kawałki.
  2. Pory obsmaż na 20 g masła z przeciśniętym przez praskę czosnkiem i posiekanym tymiankiem. Podlej białym winem i dopraw do smaku solą oraz pieprzem. Przykryj patelnię i piecz w piekarniku przez 10 minut w 160 st. C. Mięso usmaż na rozgrzanej oliwie z oliwek z obu stron.
  3. Na koniec do usmażonych kotletów dodaj resztę masła i posiekaną natkę pietruszki.
  4. Upieczone pory wyjmij z piekarnika i lekko przestudź, a następnie każdy kawałek zawiń w plaster mięsa. Zawijańce zepnij wykałaczką, by się nie rozwinęły, po czym posyp posiekanym szczypiorkiem.
  5. Ziemniaki ugotuj w mundurkach, podziel na ósemki i podawaj z mięsem. Można podawać je z masłem oraz posiekaną natką pietruszki.
Smacznego!



Przepis dodany przez:

Minion

Posty : 6

Przepisy: 41


Oceń przepis:

Średnia ocena: 5.00 Ocen: 1

SONDA


Jaki jest Twój ulubiony rodzaj mięsa?


Archiwum sond »

NOWOŚCI PRODUKTOWE

Soki w technologii HPP Soki w technologii HPP

Producent: Victoria Cymes


Producent świeżych soków - firma Victoria Cymes jako pierwsza na polskim rynku wprowadziła technologię HPP (High Pressure Processing) do utrwalania soków tłoczonych na zimno. Soki utrwalane w tej technologi

WIĘCEJ



NOWOŚCI PRODUKTOWE

NOWOŚCI WYDAWNICZE

Tłuszcz leczy, cukier zabija Tłuszcz leczy, cukier zabija

Bruce Fife

Wydawnictwo: Vital


Zastąpienie tłuszczu w diecie rafinowanymi węglowodanami w ciągu ostatnich 40 lat doprowadziło do dramatycznego pogorszenia zdrowia całego społeczeństwa. Najpopularniejszy autor propagujący

WIĘCEJ



NOWOŚCI WYDAWNICZE