Dzisiaj jest: Czwartek, 12.12.2019 Imieniny: Adelajdy i Aleksandra



Ilość przepisów kulinarnych w serwisie: 5850

Ziemniaki z jagnięcym ragout


02.02.2016
Rozmiar tekstu: AAA
PDFDrukuj


Przygotowanie:

Kuchnia:

francuska

Poziom trudności:

Kaloryczność porcji:



Metryczne | Imperialne
Ziemniaki z jagnięcym ragout to przepis na danie inspirowane kuchnią francuską.

1 porcja dla: 2 - 4 osób


Składniki

  • 4 sztuki  ziemniaki
    duże
  • 1 sztuka  cebula
  • 2 ząbki  czosnek
  • 1 sztuka  marchew
  • 1 gałązka  seler naciowy
  • 3 łyżki  oliwa z oliwek
  • 400 g  mięso mielone
    jagnięce
  • 1 łyżka  przecier pomidorowy
  • 3 łyżki  wino czerwone wytrawne
  • 1 łyżka  rozmaryn
    posiekany
  • 100 g  ser żółty
    starty
  • sól
    do smaku
  • pieprz
    do smaku

Sposób przyrządzania:

  1. Ziemniaki dokładnie wyszoruj i ugotuj w osolonej wodzie. Odcedź i przestudź. Następnie przekrój na pół i wydrąż.
  2. Cebulę oraz czosnek obierz i drobno posiekaj. Marchewkę i seler oczyść, pokrój w mniejsze kawałki.
  3. W garnku rozgrzej oliwę i zeszklij na niej cebulę z czosnkiem. Następnie dodaj marchewkę i seler, przesmaż. Na koniec dodaj mięso, dopraw do smaku solą oraz pieprzem.
  4. Do podsmażonych składników dodaj przecier pomidorowy, wino, rozmaryn, po czym duś pod przykryciem przez 30 minut. Pod koniec odkryj i odparuj nadmiar płynu.
  5. Powstałym farszem wypełnij wydrążone ziemniaki. Piecz 10 minut w 200 st. C. Po tym czasie oprósz serem i podpiecz jeszcze 5 minut.
Smacznego!



Przepis dodany przez:

Minion

Posty : 6

Przepisy: 41


Oceń przepis:

Średnia ocena: 4.00 Ocen: 2

SONDA


Jaki jest Twój ulubiony rodzaj mięsa?


Archiwum sond »

NOWOŚCI PRODUKTOWE

Soki w technologii HPP Soki w technologii HPP

Producent: Victoria Cymes


Producent świeżych soków - firma Victoria Cymes jako pierwsza na polskim rynku wprowadziła technologię HPP (High Pressure Processing) do utrwalania soków tłoczonych na zimno. Soki utrwalane w tej technologi

WIĘCEJ



NOWOŚCI PRODUKTOWE

NOWOŚCI WYDAWNICZE

Tłuszcz leczy, cukier zabija Tłuszcz leczy, cukier zabija

Bruce Fife

Wydawnictwo: Vital


Zastąpienie tłuszczu w diecie rafinowanymi węglowodanami w ciągu ostatnich 40 lat doprowadziło do dramatycznego pogorszenia zdrowia całego społeczeństwa. Najpopularniejszy autor propagujący

WIĘCEJ



NOWOŚCI WYDAWNICZE