Dzisiaj jest: Piątek, 24.11.2017 Imieniny: Jana i Flory



Ilość przepisów kulinarnych w serwisie: 5782

Karp nadziewany w galarecie


13.12.2013
Rozmiar tekstu: AAA
PDFDrukuj


Przygotowanie:

Kuchnia:

polska

Poziom trudności:

Kaloryczność porcji:



Metryczne | Imperialne

1 porcja dla: 3 - 5 osób


Składniki

  • 1.5 kg  karpia
  • 3 łyżki  żelatyny
    Farsz
  • 200 g  filetów rybnych
  • włoszczyzna
  • 150 g  pieczarek
  • 2 sztuki cebule
  • 4 łyżki  kaszy manny
  • 1 sztuka jajko
  • 2 łyżki  masła
  • ziele angielskie
  • przyprawa ziołowa
  • sól
  • pieprz
  • folia aluminiowa

Sposób przyrządzania:

  1. Farsz: Włoszczyznę obierz, opłucz i zalej 2 litrami zimnej wody. Dodaj umyte filety rybne i przyprawy. Gotuj 30 minut, a następnie wyjmij warzywa, rybę i przecedź.
  2. Filety zmiel. Pieczarki opłucz, kilka pokrój w grube plastry, a resztę posiekaj. Cebule obierz, drobno posiekaj i podsmaż na rozgrzanym maśle wraz z pieczarkami. Następnie wymieszaj cebulę i pieczarki ze zmielonymi filetami. Dodaj jajko, kaszę, sól i pieprz. Wymieszaj wszystko na gładką masę.
  3. Karp nadziewany w galarecie: Karpia spraw, opłucz i pokrój w dzwonka. Farszem napełnij pozszywane na końcach dzwonka. Rybę złóż w całość, zawiń ciasno w folię aluminiową, nakłuj w kilku miejscach. Tak przygotowanego karpia włóż do wywaru i gotuj na małym ogniu przez 20 minut. Ugotowane dzwonka ostudź, osącz i ułóż na półmisku. Udekoruj plastrami pieczarek i marchewką.
  4. Wywar jeszcze raz przecedź, wymieszaj z żelatyną, podgrzej do rozpuszczenia, przypraw i ostudź. Tężejącą galaretką zalej rybę i odstaw do zastygnięcia.
Smacznego!



Przepis dodany przez:

sanica

Posty : 17

Przepisy: 662


Oceń przepis:

Średnia ocena: 0.00 Ocen: 0

SONDA


Jaki jest Twój ulubiony napój rozgrzewający?


Archiwum sond »

NOWOŚCI PRODUKTOWE

Pasta z pestkami dyni z brokułami Pasta z pestkami dyni z brokułami

Producent: Well Well Foods


Pasta z pestkami dyni z brokułami Well Well to delikatna w smaku pasta o aksamitnej konsystencji i kuszącym aromacie. Pestki dyni, które są jednym z głównych składników pasty to wspaniałe źródło wartości od

WIĘCEJ



NOWOŚCI PRODUKTOWE

NOWOŚCI WYDAWNICZE

Olejki aromatyczne w domowej apteczce Olejki aromatyczne w domowej apteczce

Susanna Farber, Axel Meyer

Wydawnictwo: Purana


Naturalne, czyste zapachy dla zdrowia i dobrego samopoczucia. Olejki eteryczne wyrażają ducha rośliny w postaci jej charakterystycznego zapachu. Mogą nas orzeźwiać, jak cytrusy, upajać, jak

WIĘCEJ



NOWOŚCI WYDAWNICZE