Dzisiaj jest: Niedziela, 19.11.2017 Imieniny: Elżbiety i Seweryna



Ilość przepisów kulinarnych w serwisie: 5782

Karp w sosie piwnym


16.12.2013
Rozmiar tekstu: AAA
PDFDrukuj


Przygotowanie:

Kuchnia:

polska

Poziom trudności:

Kaloryczność porcji:



Metryczne | Imperialne

1 porcja dla: 3 - 4 osób


Składniki

  • 1 sztuka cebula
  • 2 sztuki marchewki
  • 2 sztuki pietruszki
  • 1/4 sztuki selera
  • 50 g  masła
  • cukier
  • 4 sztuki ziarenka ziela angielskiego
  • 6 sztuk ziarenek pieprzu
  • 4 sztuki goździki
  • sól
  • pieprz
  • 30 g  rodzynek
  • 200 ml  ciemnego piwa
  • sok z 1/2 cytryny
  • 800 g  filetów z karpia
  • 50 g  powideł śliwkowych
  • 50 g  piernika do starcia
  • 30 g  orzechów włoskich
  • 30 g  obranych migdałów

Sposób przyrządzania:

  1. Warzywa obierz. Cebulę pokrój w ósemki. Marchewki, pietruszki i seler pokrój w kostkę. Pokrojone warzywa podsmaż na rozgrzanym maśle. Następnie dodaj 1 łyżkę cukru, goździki oraz ziarenka ziela angielskiego i pieprzu. Całość smaż na wolnym ogniu, aż warzywa się zrumienią.
  2. Smażące się warzywa oprósz solą i podlej piwem. Dodaj sok z cytryny i doprowadź do wrzenia, po czym gotuj jeszcze 10 minut mieszając od czasu do czasu.
  3. Karpia umyj, oczyść, osusz i pokrój na kawałki. Następnie dołóż rybę do warzyw na patelni. Gotuj przez 10 minut pod przykryciem. Następnie rybę przełóż na talerz.
  4. Z patelni wyjmij przyprawy, a warzywa z sosem przetrzyj przez sito do garnka. Przetarty sos zagotuj.
  5. Do gotującego się sosu dodaj powidła i drobno starty piernik. Gotuj przez chwilę, po czym dopraw solą, pieprzem i cukrem. Na koniec wymieszaj z orzechami, migdałami i rodzynkami.
  6. Karpia rozłóż na talerze i polej sosem piwnym.
Smacznego!



Przepis dodany przez:

vanilinka

Posty : 17

Przepisy: 627


Oceń przepis:

Średnia ocena: 0.00 Ocen: 0

SONDA


Jaki jest Twój ulubiony napój rozgrzewający?


Archiwum sond »

NOWOŚCI PRODUKTOWE

Pasta z pestkami dyni z brokułami Pasta z pestkami dyni z brokułami

Producent: Well Well Foods


Pasta z pestkami dyni z brokułami Well Well to delikatna w smaku pasta o aksamitnej konsystencji i kuszącym aromacie. Pestki dyni, które są jednym z głównych składników pasty to wspaniałe źródło wartości od

WIĘCEJ



NOWOŚCI PRODUKTOWE

NOWOŚCI WYDAWNICZE

Olejki aromatyczne w domowej apteczce Olejki aromatyczne w domowej apteczce

Susanna Farber, Axel Meyer

Wydawnictwo: Purana


Naturalne, czyste zapachy dla zdrowia i dobrego samopoczucia. Olejki eteryczne wyrażają ducha rośliny w postaci jej charakterystycznego zapachu. Mogą nas orzeźwiać, jak cytrusy, upajać, jak

WIĘCEJ



NOWOŚCI WYDAWNICZE