Przygotowanie:
Kuchnia:
polska
Poziom trudności:
Kaloryczność porcji:
1 porcja dla: 2 - 4 osób
Składniki
4 sztuki filety z mintaja- 4 łyżki masła
- 1/2 sztuki cytryny
- 4 ząbki czosnku
- 8 łyżeczek płynnego miodu
- 8 łyżeczek musztardy francuskiej
- 4 łyżki posiekanej natki pietruszki
- oliwa do formy
- sól
- pieprz
|
|
|
Sposób przyrządzania:
- Filety z mintaja dobrze opłucz pod bieżącą wodą i osusz. Masło rozpuść na patelni, po czym odstaw do przestudzenia. Gdy tłuszcz lekko ostygnie, wymieszaj go z sokiem z cytryny. Składniki dopraw do smaku solą i pieprzem.
- Czosnek obierz, przeciśnij przez praskę, a następnie połącz z płynnym miodem oraz musztardą francuską. Powstałą mieszanką posmaruj z jednej strony oczyszczone filety.
- Ryby posyp połową posiekanej natki pietruszki i zwiń. By roladki nie rozpadły się podczas pieczenia, warto je spiąć wykałaczkami.
- Przygotowane roladki ułóż w wysmarowanym oliwą naczyniu żaroodpornym. Ryby polej masłem cytrynowym. Piecz 30 minut w temperaturze 180 st. C. Przed podaniem potrawę udekoruj resztą posiekanej natki pietruszki.
Źródło przepisu: Gotuj krok po kroku
Konkurs. Wygraj zestaw wartościowych olejów!