Przygotowanie:
Kuchnia:
polska
Poziom trudności:
Kaloryczność porcji:
Przed podaniem śledzia w śmietanie przybieramy zieleniną i plasterkami cytryny.
1 porcja dla: 4 - 6 osób
Składniki
1 opakowanie filety śledziowe
matiasy w zalewie z oliwą- 1 sztuka cebula
- 2 sztuki jabłka
- 1 szklanka śmietana kwaśna
- 1 sztuka sok z cytryny
- sól
- pieprz
do smaku - 1/2 łyżeczki kolendra
zmielone ziarna - 1 liść pietruszka
kilka - 10 plastrów cytryna
|
|
|
Sposób przyrządzania:
- Odsączone z zalewy filety lekko obsuszamy, dzielimy na zgrabne porcje i układamy na półmisku, grzbietem do góry.
- Skrapiamy sokiem z cytryny według własnych upodobań smakowych.
- Przygotowujemy sos: do śmietany dodajemy utarte na grubej, jarzynowej tarce jabłka (wcześniej obrane ze skórki i pozbawione gniazd nasiennych), bardzo drobno posiekaną cebulę, całość przyprawiamy do smaku.
- Śledzie polewamy sosem, całość zawijamy w folię aluminiową i odstawiamy w chłodne miejsce na 2-3 godziny.
Konkurs. Wygraj zestaw wartościowych olejów!