Dzisiaj jest: Piątek, 15.11.2019 Imieniny: Alberta i Leopolda



Ilość przepisów kulinarnych w serwisie: 5849

Kulki z pora po andaluzyjsku


16.07.2013
Rozmiar tekstu: AAA
PDFDrukuj


Przygotowanie:

Kuchnia:

hiszpańska

Poziom trudności:

Kaloryczność porcji:



Metryczne | Imperialne

1 porcja dla: 4 osób


Składniki

  • 500 sztuk pora
  • 2 łyżki  oliwy
  • 5 łyżek  wywaru drobiowego
  • 20 sztuk masła
  • 20 sztuk mąki
  • 150 sztuk mleka
  • 1 sztuka jajko
  • panierka do obtoczenia
  • olej do smażenia
  • 1.5 łyżek  posiekanej natki pietruszki

Sposób przyrządzania:

  1. Por oczyścić, dokładnie umyć, osuszyć i pokroić w plastry. Oliwę rozgrzać na patelni i dusić por około 5 minut. Wlać wywar z drobiu i wszystko powoli dusić około 10-15 minut.
  2. Masło rozpuścić w garnku, zrumienić mąkę na zasmażkę, wlać mleko cały czas mieszając. Gotować sos około 10 minut na małym ogniu.
  3. Por wraz z wywarem dodać do sosu, dobrze wymieszać i poczekać aż ostygnie.
  4. Z masy formować kulki wielkości orzecha włoskiego i najpierw obtoczyć je w rozbełtanym jajku, a następnie w panierce.
  5. Tłuszcz do smażenia rozgrzać i smażyć kulki ze wszystkich stron na złotobrązowy kolor. Następnie wyjąć i osączyć z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku. Przed podaniem posypać natką pietruszki.
Smacznego !



Przepis dodany przez:

caaarlaaa

Posty : 0

Przepisy: 48


Oceń przepis:

Średnia ocena: 0.00 Ocen: 0

SONDA


Jaki jest Twój ulubiony rodzaj mięsa?


Archiwum sond »

NOWOŚCI PRODUKTOWE

Soki w technologii HPP Soki w technologii HPP

Producent: Victoria Cymes


Producent świeżych soków - firma Victoria Cymes jako pierwsza na polskim rynku wprowadziła technologię HPP (High Pressure Processing) do utrwalania soków tłoczonych na zimno. Soki utrwalane w tej technologi

WIĘCEJ



NOWOŚCI PRODUKTOWE

NOWOŚCI WYDAWNICZE

Tłuszcz leczy, cukier zabija Tłuszcz leczy, cukier zabija

Bruce Fife

Wydawnictwo: Vital


Zastąpienie tłuszczu w diecie rafinowanymi węglowodanami w ciągu ostatnich 40 lat doprowadziło do dramatycznego pogorszenia zdrowia całego społeczeństwa. Najpopularniejszy autor propagujący

WIĘCEJ



NOWOŚCI WYDAWNICZE