Dzisiaj jest: Sobota, 22.02.2020 Imieniny: Marty i Małgorzaty



Ilość przepisów kulinarnych w serwisie: 5851

Kaszotto z kurkami


11.01.2015
Rozmiar tekstu: AAA
PDFDrukuj


Przygotowanie:

Kuchnia:

polska

Poziom trudności:

Kaloryczność porcji:



Metryczne | Imperialne

1 porcja dla: 1 - 2 osób


Składniki

  • 150 g  kaszy pęczaku
  • 1 sztuka cebula
  • 200 g  świeżych kurek
  • 1 sztuka pomidor
  • 2 łyżki  oliwy + do skropienia
  • 100 ml  białego wina wytrawnego
  • 600 ml  bulionu warzywnego
  • 1 łyżka  parmezanu
  • garść natki pietruszki

Sposób przyrządzania:

  1. Kurki przebierz i oczyść. Większe sztuki pokrój, a mniejsze zostaw w całości. Cebulę drobno posiekaj. Pomidora sparz, obierz ze skórki i usuń gniazda nasienne, a miąższ pokrój w kostkę. Pęczak wsyp na sito i porządnie przepłucz pod bieżącą wodą.
  2. W głębokiej patelni rozgrzej oliwę, wrzuć cebulę i delikatnie zeszklij. Dodaj kurki i smaż na małym ogniu przez 3 minuty. Wsyp kaszę, przesmaż, a po chwili zalej winem. Gdy wino odparuje, wlej 1 chochlę gorącego bulionu - gotuj często mieszając.
  3. Dolewaj kolejne porcje bulionu, za każdym razem czekając, aż poprzednia partia odparuje. Gdy ziarna będą miękkie, wrzuć kawałki pomidora.
  4. Zdejmij z ognia, wmieszaj parmezan, dopraw do smaku pieprzem i posyp posiekaną natką pietruszki.
Smacznego!



Przepis dodany przez:

Blueberry

Posty : 13

Przepisy: 217


Oceń przepis:

Średnia ocena: 0.00 Ocen: 0

SONDA


Jakie jest Twoje ulubione danie kuchni włoskiej?


Archiwum sond »

NOWOŚCI PRODUKTOWE

Soki w technologii HPP Soki w technologii HPP

Producent: Victoria Cymes


Producent świeżych soków - firma Victoria Cymes jako pierwsza na polskim rynku wprowadziła technologię HPP (High Pressure Processing) do utrwalania soków tłoczonych na zimno. Soki utrwalane w tej technologi

WIĘCEJ



NOWOŚCI PRODUKTOWE

NOWOŚCI WYDAWNICZE

Tłuszcz leczy, cukier zabija Tłuszcz leczy, cukier zabija

Bruce Fife

Wydawnictwo: Vital


Zastąpienie tłuszczu w diecie rafinowanymi węglowodanami w ciągu ostatnich 40 lat doprowadziło do dramatycznego pogorszenia zdrowia całego społeczeństwa. Najpopularniejszy autor propagujący

WIĘCEJ



NOWOŚCI WYDAWNICZE