Przygotowanie:
Kuchnia:
polska
Poziom trudności:
Kaloryczność porcji:
Pierogi ze śliwkami i sosem waniliowo-śmietanowym to danie smaczne. Jeśli liczymy kalorie można zrezygnować z sosu.
1 porcja dla: 2 - 4 osób
Składniki
500 g mąka
+do posypania stolnicy- 1 sztuka jajka
- 200 ml mleko
- 3 łyżki śmietana kwaśna
- 10 sztuk śliwki
- 3 łyżki cukier
- sól
do smaku
- Sos:
- 400 g śmietana kwaśna
- 4 łyżki cukier trzcinowy
- 1/2 laski wanilia
- 1 szczypta cynamon
|
|
|
Sposób przyrządzania:
- Do miski wsyp mąkę, po czym dodaj jajko, mleko i 3 łyżki kwaśnej śmietany. Wyrób ciasto, owiń folią i włóż na 60 minut do lodówki.
- 400 g śmietany wymieszaj z cukrem trzcinowym, miąższem z 1/2 laski wanilii i cynamonem.
- Śliwki umyj, przekrój i usuń z nich pestki. Do wgłębień wsyp odrobinę cukru.
- Schłodzone ciasto rozwałkuj i wykrój z niego szklanką kółka. Na środek każdego z nich połóż połowę śliwki. Krążki złóż na pół i dokładnie sklej brzegi ciasta dociskając widelcem.
- Pierogi wrzucaj na osolony wrzątek i gotuj przez 5 minut. Gotowe pierogi odcedź, rozłóż na talerze. Podawaj polane sosem waniliowo-śmietanowym.
Źródło przepisu: Pierogi i kluski
Konkurs. Wygraj zestaw wartościowych olejów!