Dzisiaj jest: Wtorek, 12.11.2019 Imieniny: Renaty i Witolda



Ilość przepisów kulinarnych w serwisie: 5849

Pierogi ziemniaczane z soczewicą


25.01.2016
Rozmiar tekstu: AAA
PDFDrukuj


Przygotowanie:

Kuchnia:

polska

Poziom trudności:

Kaloryczność porcji:



Metryczne | Imperialne
Pierogi ziemniaczane z soczewicą można przed podaniem zrumienić na maśle.

1 porcja dla: 3 - 5 osób


Składniki

    Ciasto:
  • 2 szklanki  mąka pszenna
    +do oprószenia stolnicy
  • 1 sztuka  jajka
  • sól
    do smaku
  • 1 łyżka  olej
    Farsz:
  • 1 szklanka  soczewica czerwona
  • 2 sztuki  ziemniaki
  • 2 sztuki  cebula
    duża
  • 1 sztuka  jajka
    ugotowane na twardo
  • 2 łyżki  olej
  • sól
    do smaku
  • pieprz
    do smaku
  • majeranek
    suszony

Sposób przyrządzania:

  1. Soczewicę zalej letnią wodą i zostaw na noc. Następnego dnia ugotuj do miękkości w wodzie, w której się moczyła. Ziemniaki obierz i gotuj przez 20 minut w osolonej wodzie.
  2. Ziemniaki i soczewicę zmiel. Cebulę obierz, posiekaj i podsmaż na rozgrzanym oleju. Jajko obierz ze skorupki pokrój w kostkę. Cebulę i jajko wymieszaj z ziemniakami i soczewicą. Dopraw do smaku i ponownie wymieszaj.
  3. Mąkę przesiej na stolnicę. Dodaj surowe jajko, 1/2 szklanki wody, olej i szczyptę soli. Zagnieć ciasto.
  4. Podziel ciasto na porcje, każdą rozwałkuj i wytnij z niej krążki. Na każdy placuszek nałóż porcję farszu i sklej ciasto formując pierożki.
  5. Tak przygotowane pierogi wrzucaj porcjami na osolony wrzątek i gotuj przez minutę od wypłynięcia.
Smacznego!



Przepis dodany przez:

Bunny

Posty : 8

Przepisy: 59


Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.00 Ocen: 1

SONDA


Jaki jest Twój ulubiony rodzaj mięsa?


Archiwum sond »

NOWOŚCI PRODUKTOWE

Soki w technologii HPP Soki w technologii HPP

Producent: Victoria Cymes


Producent świeżych soków - firma Victoria Cymes jako pierwsza na polskim rynku wprowadziła technologię HPP (High Pressure Processing) do utrwalania soków tłoczonych na zimno. Soki utrwalane w tej technologi

WIĘCEJ



NOWOŚCI PRODUKTOWE

NOWOŚCI WYDAWNICZE

Tłuszcz leczy, cukier zabija Tłuszcz leczy, cukier zabija

Bruce Fife

Wydawnictwo: Vital


Zastąpienie tłuszczu w diecie rafinowanymi węglowodanami w ciągu ostatnich 40 lat doprowadziło do dramatycznego pogorszenia zdrowia całego społeczeństwa. Najpopularniejszy autor propagujący

WIĘCEJ



NOWOŚCI WYDAWNICZE