Dzisiaj jest: Wtorek, 17.07.2018 Imieniny: Bogdana i Aleksego



Ilość przepisów kulinarnych w serwisie: 5804

Włoskie gnocchi


14.05.2014
Rozmiar tekstu: AAA
PDFDrukuj


Przygotowanie:

Kuchnia:

włoska

Poziom trudności:

Kaloryczność porcji:



Metryczne | Imperialne

1 porcja dla: 3 - 5 osób


Składniki

    Gnocchi
  • 1 kg  obranych ziemniaków
  • 30 dag  mąki
  • 1 sztuka jajko
  • 1 sztuka żółtko
  • 2 łyżki  drobno posiekanej bazylii
  • 1 szczypta  soli
    Sos
  • 2 sztuki puszki pomidorów
  • 2 łyżki  oleju
  • 1 sztuka cebula
  • 3/4 kostki  bulionu drobiowego
  • 2 ząbki  czosnku
  • 0.2 łyżeczki  oregano
  • 1/2 łyżeczki  suszonej bazylii
  • 1 sztuka duży liść laurowy
  • 3-4 łyżeczki  cukru
  • 1 szczypta  ostrej papryki
  • 1/4 łyżeczki  soli
  • 1/4 łyżeczki  pieprzu
    Dodatkowo
  • starty parmezan
  • 1.5 łyżeczek  posiekanej bazylii

Sposób przyrządzania:

  1. Gnocchi: Ziemniaki ugotuj w osolonej wodzie, jeszcze ciepłe przeciśnij przez praskę i odstaw do ostygnięcia.
  2. Do ziemniaków dodaj mąkę, jajko, żółtko, bazylię i szczyptę soli. Wyrób elastyczne ciasto i podziel na porcje.
  3. Na oprószonej mąką stolnicy formuj dłońmi wałeczki grubości palca. Pokrój je na 3-centymetrowe kawałki. Każdy przyciśnij widelcem. Gotuj gnocchi przez 5 minut w osolonej wodzie, aż wypłyną.
  4. Sos: Pomidory przełóż do miski i rozdrobnij widelcem. Cebulę pokrojoną w drobną kostkę zeszklij na rozgrzanym oleju. Dodaj pomidory i resztę składników. Duś 15 minut, mieszając od czasu do czasu. Pod koniec duszenia dodaj łyżeczkę posiekanej bazylii. Podawaj gnocchi z sosem, posypane parmezanem.
Smacznego!



Przepis dodany przez:

Nikki

Posty : 13

Przepisy: 250


Oceń przepis:

Średnia ocena: 0.00 Ocen: 0

SONDA


Jaki jest Twój ulubiony smak lodów?


Archiwum sond »

NOWOŚCI PRODUKTOWE

Bio żurawina Bio żurawina

Producent: Bakalland


Bio żurawina firmy Bakalland to pierwsze na rynku, całe owoce żurawiny całkowicie pozbawione dodatku cukru - zawierają tylko naturalnie występujące cukry. Aby nadać kwaśnym owocom żurawiny delikatnej nuty s

WIĘCEJ



NOWOŚCI PRODUKTOWE

NOWOŚCI WYDAWNICZE

Dieta raw food Dieta raw food

Karolina i Maciej Szaciłło

Wydawnictwo: Zwierciadło


Oczyść swój organizm „na surowo” i dostarcz mu bomby witaminowej! Moda na raw food opanowała cały świat. Dotarła również do Polski. Nic dziwnego - każdy, kto zastosował „surową” dietę, pocz

WIĘCEJ



NOWOŚCI WYDAWNICZE