Przygotowanie:
Kuchnia:
polska
Poziom trudności:
Kaloryczność porcji:
Składniki
- 1.5 kg truskawek
- 1 l wody
- 400 g cukru
|
|
Sposób przyrządzania:
- Truskawki myjemy, obieramy z szypułek i wrzucamy do garnka. Zalewamy wodą. Gotujemy około 5 minut od zagotowania, a następnie odstawiamy na 2 godz pod przykryciem (w tym samym ciepłym garnku), żeby nabrał aromatu.
- Jeśli chcemy zrobić kompot w słoiku to truskawki układamy we wcześniej wyparzonych słoikach 0,5 litrowych (prawie do pełna - zostawiamy od góry 2-3 cm wolnej powierzchni). Z wody i cukru gotujemy syrop, którym kolejno zalewamy truskawki. Słoiki zakręcamy i pasteryzujemy. Słoiki pasteryzujemy około 20 minut.