Dzisiaj jest: Środa, 23.01.2019 Imieniny: Ildefonsa i Rajmunda



Ilość przepisów kulinarnych w serwisie: 5831

Dzikie szparagi po andaluzyjsku


23.07.2013
Rozmiar tekstu: AAA
PDFDrukuj


Przygotowanie:

Kuchnia:

hiszpańska

Poziom trudności:

Kaloryczność porcji:



Metryczne | Imperialne

1 porcja dla: 4 osób


Składniki

  • 600 sztuk dzikich albo zielonych szparagów
  • sól
  • pieprz
  • 1 sztuka jajko
  • 1 łyżka  masła
  • 6 łyżek  oliwy
  • 2 łyżki  mąki

Sposób przyrządzania:

  1. Szparagi oczyścić, opłukać i odciąć główki z łodygą długości około 14 cm. Resztę szparagów zużyć w inny sposób.
  2. Zagotować w garnku niewielką ilością wody i posolić. Ugotować szparagi al dente (2-3 minuty). Wyjąć z wody i dobrze osączyć.
  3. Jajko dokładnie wymieszać z mlekiem. Na patelni rozgrzać dobrze tłuszcz.
  4. Szparagi obtaczać w mące, zanurzać w mieszance mleka i jajka, natychmiast smażyć na bardzo gorącej oliwie na złotożółty kolor.
  5. Wyjąć z patelni i na papierowym ręczniku osączyć z nadmiaru tłuszczu. Usmażone szparagi posypać solą i pieprzem. Podawać gorące.
Smacznego !



Przepis dodany przez:

znawca17

Posty : 0

Przepisy: 52


Oceń przepis:

Średnia ocena: 0.00 Ocen: 0

SONDA


Jakie są Twoje ulubione kiszone warzywa?


Archiwum sond »

NOWOŚCI PRODUKTOWE

Risotto z suszonymi grzybami Shiitake Risotto z suszonymi grzybami Shiitake

Producent: Jantex


Grzyby Shiitake znane są ze swoich niezwykłych właściwości leczniczych. Co ważne, nie tracą na swojej wartości kulinarnej również w formie suszonej. Po namoczeniu w ciepłej wodzie odzyskują swój kształt i k

WIĘCEJ



NOWOŚCI PRODUKTOWE

NOWOŚCI WYDAWNICZE

Nie daj się alergii Nie daj się alergii

Katarzyna Turek

Wydawnictwo: M


Czym, tak naprawdę różni się alergia od nietolerancji pokarmowej? Co to jest dieta eliminacyjna? Co robić, aby zmniejszyć ryzyko wystąpienia alergii u dziecka? Dlaczego gluten, laktoza i ml

WIĘCEJ



NOWOŚCI WYDAWNICZE