Dzisiaj jest: Piątek, 21.02.2020 Imieniny: Eleonory i Feliksa



Ilość przepisów kulinarnych w serwisie: 5851

Śledzie marynowane w czerwonym winie


25.04.2013
Rozmiar tekstu: AAA
PDFDrukuj


Przygotowanie:

Kuchnia:

inna

Poziom trudności:

Kaloryczność porcji:



Metryczne | Imperialne

1 porcja dla: 4 osób


Składniki

  • 8 sztuk sprawionych filetów z matiasów (po 100 g)
  • 8 sztuk korniszonów (ze słoiczka)
  • 2 sztuki małe czerwone cebule
  • 1 łyżeczka  nasion gorczycy
  • 1 łyżeczka  ziaren pieprzu czerwonego
  • 4 sztuki ziarna ziela angielskiego
  • sól
  • 1 sztuka liść laurowy
  • 1 łyżka  miodu
  • 150 ml  wytrawnego czerwonego wina
  • 100 ml  czerwonego octu winnego
  • wykałaczki do spinania

Sposób przyrządzania:

  1. Matiasy i korniszony przekroić wzdłuż na pół. W każdą połówkę matiasa zawinąć połówkę korniszona i spiąć śledzie wykałaczką. Roladki ułożyć jedna obok drugiej w szerokim naczyniu.
  2. Cebule obrać, pokroić na cienkie talarki i równomiernie rozłożyć na śledziach.
  3. Do garnka wsypać gorczycę, pieprz oraz ziele angielskie, dodać trochę soli, liść laurowy i miód. Wlać wino oraz ocet. Całość doprowadzić do wrzenia i gotować na małym ogniu ok. 20 minut.
  4. Zalewę studzić ok. 10 minut i zalać nią roladki. Naczynie nakryć pokrywką albo folią aluminiową i wstawić na 12 godzin do lodówki.
Smacznego !



Przepis dodany przez:

Tabularaza

Posty : 11

Przepisy: 35


Oceń przepis:

Średnia ocena: 0.00 Ocen: 0

SONDA


Jakie jest Twoje ulubione danie kuchni włoskiej?


Archiwum sond »

NOWOŚCI PRODUKTOWE

Soki w technologii HPP Soki w technologii HPP

Producent: Victoria Cymes


Producent świeżych soków - firma Victoria Cymes jako pierwsza na polskim rynku wprowadziła technologię HPP (High Pressure Processing) do utrwalania soków tłoczonych na zimno. Soki utrwalane w tej technologi

WIĘCEJ



NOWOŚCI PRODUKTOWE

NOWOŚCI WYDAWNICZE

Tłuszcz leczy, cukier zabija Tłuszcz leczy, cukier zabija

Bruce Fife

Wydawnictwo: Vital


Zastąpienie tłuszczu w diecie rafinowanymi węglowodanami w ciągu ostatnich 40 lat doprowadziło do dramatycznego pogorszenia zdrowia całego społeczeństwa. Najpopularniejszy autor propagujący

WIĘCEJ



NOWOŚCI WYDAWNICZE