Dzisiaj jest: Niedziela, 22.10.2017 Imieniny: Filipa i Kordulii



Ilość przepisów kulinarnych w serwisie: 5780

Tarta z grzybami


14.08.2013
Rozmiar tekstu: AAA
PDFDrukuj


Przygotowanie:

Kuchnia:

polska

Poziom trudności:

Kaloryczność porcji:



Metryczne | Imperialne

1 porcja dla: 4 osób


Składniki

  • 300 g  mąki,
  • 200 g  grzybów: podgrzybków, borowików, najlepiej samych kapeluszy,
  • 200 g  koziego sera pleśniowego,
  • 70 g  zimnego masła,
  • 2 sztuki czerwone cebule,
  • garść rukoli,
  • 1 sztuka jajko,
  • 2 łyżki  octu z białego wina,
  • 3 łyżki  oleju,
  • 3 łyżeczki  brązowego cukru,
  • 3 sztuki gałązki tymianku,
  • zimna woda,
  • sól i pieprz.

Sposób przyrządzania:

  1. Masło posiekać, dodać mąkę i trochę soli. Zagnieść kruszonkę. Wbić jajko i dolać wody tak, żeby uzyskać jednolite, zwarte ciasto. Owinąć je folią spożywczą i schłodzić 20 minut.
  2. Cebulę pociąć w piórka i podsmażyć z tymiankiem na łyżce oleju. Dodać cukier i ocet. Po 2 minutach zdjąć z palnika.
  3. Oczyszczone grzyby podsmażyć na pozostałym oleju. Osuszyć je na papierowym ręczniku. Ser pokroić na plastry.
  4. Nagrzać piekarnik do 190 stopni. Ciasto cienko rozwałkować i wylep nim formę do tarty. Ponakłuwać widelcem i przykryć papierem do pieczenia. Obciążyć fasolą. Piec 10 minut. Wyjąć i usunąć fasolę.
  5. Na podpieczonym spodzie ułożyć karmelizowaną cebulę, kawałki sera i grzyby. Piec 20 minut. Przed podaniem posypać pieprzem i listkami rukoli.
Smacznego !



Przepis dodany przez:

maździalena

Posty : 0

Przepisy: 25


Oceń przepis:

Średnia ocena: 0.00 Ocen: 0

SONDA


Jakie są Twoje ulubione grzyby?


Archiwum sond »

NOWOŚCI PRODUKTOWE

Morwa biała - herbatka ziołowa Morwa biała - herbatka ziołowa

Producent: Herbapol


Liść morwy białej wpływa na utrzymanie prawidłowej gospodarki węglowodanowej organizmu. Poprzez spowolnienie działania enzymów biorących udział w trawieniu węglowodanów przyczynia się do utrzymania prawidło

WIĘCEJ



NOWOŚCI PRODUKTOWE

NOWOŚCI WYDAWNICZE

Leczenie odżywianiem. Refluks Leczenie odżywianiem. Refluks

Kimberly A. Tessmer

Wydawnictwo: Illuminatio


Choroba refluksowa przełyku jest jedną z najczęściej występujących chorób przewodu pokarmowego. Każdego dnia około 10% populacji krajów rozwiniętych doświadcza objawów refluksu, który powo

WIĘCEJ



NOWOŚCI WYDAWNICZE