Dzisiaj jest: Czwartek, 17.08.2017 Imieniny: Jacka i Mirona



Ilość przepisów kulinarnych w serwisie: 5775

Wątróbki drobiowe w occie winnym


17.07.2013
Rozmiar tekstu: AAA
PDFDrukuj


Przygotowanie:

Kuchnia:

polska

Poziom trudności:

Kaloryczność porcji:



Metryczne | Imperialne

1 porcja dla: 4 osób


Składniki

  • 500 sztuk wątróbki drobiowej
  • 1 łyżeczka  papryki w proszku
  • sól
  • pieprz
  • 50 sztuk masła
  • 2 sztuki szarlotki
  • 4 łyżki  octu winnego
  • 1 łyżeczka  cukru
  • 1 ząbek  czosnku
  • 300 sztuk bulionu z kurczaka

Sposób przyrządzania:

  1. Wątróbkę oczyścić, umyć i osuszyć. Paprykę w proszku wymieszać z solą, pieprzem, wątróbki natrzeć przyprawami.
  2. Rozgrzać połowę masła, usmażyć wątróbkę na brązowy kolor. Zdjąć z patelni i odstawić w ciepłe miejsce.
  3. Szarlotki obrać, posiekać w małą kostkę i zeszklić na tłuszczu, w którym smażyły się wątróbki. Cebulę doprawić octem i cukrem. Czosnek obrać i rozgnieść, dodać do cebuli. Wszystko dusić tak długo, aż ocet prawie całkiem odparuje. Wlać bulion i zredukować na silnym ogniu do połowy objętości.
  4. Resztę masła schłodzić, pokroić w kawałki, dodać do sosu, całość ubić rózgą kuchenną i doprawić do smaku solą oraz pieprzem. Wątróbkę wymieszać z sosem i podawać.
Smacznego !



Przepis dodany przez:

caaarlaaa

Posty : 0

Przepisy: 48


Oceń przepis:

Średnia ocena: 0.00 Ocen: 0

SONDA


Jakim zimnym napojem najlepiej gasisz pragnienie w czasie letnich upałów?


Archiwum sond »

NOWOŚCI PRODUKTOWE

Morwa biała - herbatka ziołowa Morwa biała - herbatka ziołowa

Producent: Herbapol


Liść morwy białej wpływa na utrzymanie prawidłowej gospodarki węglowodanowej organizmu. Poprzez spowolnienie działania enzymów biorących udział w trawieniu węglowodanów przyczynia się do utrzymania prawidło

WIĘCEJ



NOWOŚCI PRODUKTOWE

NOWOŚCI WYDAWNICZE

Leczenie odżywianiem. Refluks Leczenie odżywianiem. Refluks

Kimberly A. Tessmer

Wydawnictwo: Illuminatio


Choroba refluksowa przełyku jest jedną z najczęściej występujących chorób przewodu pokarmowego. Każdego dnia około 10% populacji krajów rozwiniętych doświadcza objawów refluksu, który powo

WIĘCEJ



NOWOŚCI WYDAWNICZE