Przygotowanie:
Kuchnia:
polska
Poziom trudności:
Kaloryczność porcji:
Sałatka z faszerowanymi pieczarkami to nie tylko smaczne, ale i efektowne danie.
1 porcja dla: 2 - 4 osób
Składniki
200 g pieczarki- 100 g mieszanka sałat
z radicchio - 1 sztuka papryka czerwona
- 2 sztuki ogórki kiszone
- 1 sztuka cebula
- 1 sztuka chili papryczka
- 3 gałązki tymianek
- 100 g ser żółty
- 1/4 szklanki bułka tarta
- 1 sztuka jajka
- 1/2 szklanki majonez
- 1/2 sztuki cytryna
- 1 łyżka oliwa
- sól
do smaku - pieprz
do smaku
|
|
|
Sposób przyrządzania:
- Pieczarki oczyść, odetnij nóżki i posiekaj je. Cebulę obierz, chili przekrój, oczyść z pestek i posiekaj razem z cebulą. Ser zetrzyj na tarce o małych oczkach. Tymianek umyj, posiekaj.
- Na patelni rozgrzej 1 łyżkę oliwy i podsmaż na niej cebulę z chili. Dodaj nóżki pieczarek, 1/2 tymianku, sól oraz pieprz i smaż przez 5 minut. Odstaw do ostygnięcia. Dodaj bułkę tartą, ser oraz jajko, wymieszaj. Kapelusze pieczarek wypełnij farszem, piecz 20 minut w 180 st. C.
- Mieszankę sałat umyj, osusz. Ogórki kiszone pokrój w plasterki. Paprykę opłucz, oczyść z pestek i pokrój w paski. Wszystkie składniki wymieszaj i wyłóż na półmisek. Na wierzchu ułóż faszerowane pieczarki.
- Majonez wymieszaj z resztą tymianku. Dopraw do smaku sokiem z cytryny, solą oraz pieprzem. Powstałym sosem polej sałatkę.
Źródło przepisu: Sałatki
Konkurs. Wygraj zestaw wartościowych olejów!