Przygotowanie:
Kuchnia:
polska
Poziom trudności:
Kaloryczność porcji:
Sałatka z jabłek i ziemniaków jest doskonałym dodatkiem do mięs i dań rybnych.
1 porcja dla: 2 - 4 osób
Składniki
500 g ziemniaki- 1 sztuka jabłka
winne - 2 sztuki ogórki kwaszone
twarde - 1 łyżka orzechy włoskie
posiekana - 2 łyżki sok z cytryny
- 2 łyżki olej
- 3 sztuki jajka
ugotowane na twardo - 1/2 pęczki natka pietruszki
- 1/2 pęczki szczypiorek
- Sos:
- 1 łyżka musztarda
- 1 opakowanie jogurt naturalny
- sól
do smaku - pieprz
do smaku
|
|
|
Sposób przyrządzania:
- Ziemniaki ugotuj w mundurkach, ostudź, obierz i pokrój w kostkę. Następnie oprósz solą oraz pieprzem. Jabłko umyj, obierz i również pokrój w kostkę, skrop sokiem z cytryny.
- Ogórki pokrój w plasterki i razem z jabłkami dodaj do ziemniaków. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj z orzechami i olejem.
- Szczypior i natkę umyj, posiekaj. Musztardę wymieszaj z jogurtem, dopraw solą oraz pieprzem. Powstałym sosem polej sałatkę. Posyp częścią zieleniny i odstaw na 60 minut.
- Jajka obierz ze skorupek, pokrój w ćwiartki i udekoruj nimi sałatkę. Całość posyp zieleniną.
Źródło przepisu: Sałatki i warzywa
Konkurs. Wygraj zestaw wartościowych olejów!