Przygotowanie:
Kuchnia:
polska
Poziom trudności:
Kaloryczność porcji:
Sałatka z soczewicą i ciecierzycą to przepis na smaczne i szybkie danie.
1 porcja dla: 2 - 4 osób
Składniki
1 szklanka soczewica zielona- 1 puszka ciecierzyca
- 1 pęczek rzodkiewki
- 1 sztuka cebula
- 2 ząbki czosnek
- 2 gałązki mięta
- 1 sztuka cytryna
- 4 łyżki oliwa
- sól
do smaku - pieprz
do smaku
|
|
|
Sposób przyrządzania:
- Cebulę i czosnek obierz, posiekaj i zeszklij na rozgrzanej 1 łyżce oliwy. Następnie wsyp soczewicę i smaż przez 4 minuty. Po tym czasie zalej wszystko wodą i gotuj do miękkości. Osącz i ostudź.
- Rzodkiewki oczyść, pokrój w plasterki. Miętę umyj i posiekaj. W misce wymieszaj osączoną ciecierzycę, soczewicę oraz rzodkiewki. Dopraw do smaku solą oraz pieprzem.
- Sok z cytryny wymieszaj ze szczyptą soli, pozostałym czosnkiem, 1/2 mięty oraz pieprzem. Na koniec dodaj 3 łyżki oliwy i ponownie wymieszaj.
- Powstałym sosem polej sałatkę i wymieszaj. Przed podaniem posyp posiekaną miętą.
Źródło przepisu: Sałatki
Konkurs. Wygraj zestaw wartościowych olejów!