Dzisiaj jest: Poniedziałek, 25.09.2017 Imieniny: Aurelii i Ładysława



Ilość przepisów kulinarnych w serwisie: 5777

Słodki sos chili


21.10.2013
Rozmiar tekstu: AAA
PDFDrukuj


Przygotowanie:

Kuchnia:

tajska

Poziom trudności:

Kaloryczność porcji:



Metryczne | Imperialne
Sos chili to podstawa kuchni meksykańskiej, w wersji - słodki sos chili to kuchnia tajska. Słodki sos chili doskonale nadaje się do sajgonek.

Składniki

  • 3 sztuki  papryczka chili
  • 3 ząbki  czosnek
  • 3/4 szklanki  woda
    + 2 łyżki
  • 1 sztuka  szalotka
    rozdrobniona
  • 1 kawałek  imbir
    ok. 2 cm
  • 1/2 szklanki  cukier
  • 1/4 szklanki  ocet ryżowy
  • 1 łyżka  mąka kukurydziana
    ewentualnie mąka ziemniaczana
  • 2 łyżeczki  sól

Sposób przyrządzania:

  1. Jeżeli chcemy uzyskać ostry sos to wówczas nie usuwamy nasion, jeśli łagodniejszy to wówczas usuwamy. Papryczki drobno kroimy.
  2. Do blendera wrzucamy czosnek, papryczki chili, szalotkę, imbir, cukier, 3/4 szklanki wody, ocet ryżowy, sól i rozdrabniamy do konsystencji pure (nie na gładką pastę).
  3. Przekładamy do rondelka, doprowadzamy do wrzenia i gotujemy na wolnym ogniu około 5-8 minut, aż masa zacznie gęstnieć, a czosnek i papryczki chili zmiękną.
  4. Mąkę dokładnie mieszamy z 2 łyżkami wody, następnie wrzucamy do gotującego się sosu. Doprowadzamy do wrzenia i gotujemy przez 1 minutę. Studzimy. Sos można przechowywać w lodówce.
Smacznego !



Przepis dodany przez:

franulka

Posty : 10

Przepisy: 6


Oceń przepis:

Średnia ocena: 5.00 Ocen: 1

SONDA


Jakie są Twoje ulubione grzyby?


Archiwum sond »

NOWOŚCI PRODUKTOWE

Morwa biała - herbatka ziołowa Morwa biała - herbatka ziołowa

Producent: Herbapol


Liść morwy białej wpływa na utrzymanie prawidłowej gospodarki węglowodanowej organizmu. Poprzez spowolnienie działania enzymów biorących udział w trawieniu węglowodanów przyczynia się do utrzymania prawidło

WIĘCEJ



NOWOŚCI PRODUKTOWE

NOWOŚCI WYDAWNICZE

Leczenie odżywianiem. Refluks Leczenie odżywianiem. Refluks

Kimberly A. Tessmer

Wydawnictwo: Illuminatio


Choroba refluksowa przełyku jest jedną z najczęściej występujących chorób przewodu pokarmowego. Każdego dnia około 10% populacji krajów rozwiniętych doświadcza objawów refluksu, który powo

WIĘCEJ



NOWOŚCI WYDAWNICZE