Dzisiaj jest: Poniedziałek, 18.06.2018 Imieniny: Marka i Elżbiety



Ilość przepisów kulinarnych w serwisie: 5800

Barszczyk czerwony z suszonymi grzybami i śliwkami


10.12.2013
Rozmiar tekstu: AAA
PDFDrukuj


Przygotowanie:

Kuchnia:

polska

Poziom trudności:

Kaloryczność porcji:



Metryczne | Imperialne

1 porcja dla: 4 - 6 osób


Składniki

  • 10-12 sztuk suszonych grzybów
  • 3-4 sztuki suszone śliwki
  • 2 sztuki buraki ćwikłowe
  • 1 sztuka duża marchewka
  • 1 sztuka duża cebula
  • 1/2 sztuki małej główki kapusty
  • 2 łyżki  koncentratu pomidorowego
  • sól
  • 1 szczypta  cukru
  • suszony majeranek
  • suszony tymianek
  • sok wyciśnięty z 1 cytryny
  • 2 łyżki  oleju

Sposób przyrządzania:

  1. Suszone grzyby oraz śliwki opłucz, włóż do oddzielnych naczyń i namocz na noc. Następnego dnia gotuj w tej samej wodzie, w której się moczyły, aż do chwili gdy będą miękkie. Następnie odcedź, zachowując oba wywary. Buraki dokładnie umyj, ugotuj w mundurkach, a gdy będą miękkie, wyjmij, przestudź, obierz i pokrój w cienkie słupki.
  2. Z kapusty oderwij zewnętrzne liście, usuń głąb, a resztę drobno poszatkuj. Poszatkowaną kapustę włóż do garnka, zalej wywarem z grzybów i ze śliwek. Następnie zagotuj, po czym zmniejsz płomień i gotuj jeszcze kilka minut.
  3. Marchew i cebulę obierz. Marchewkę zetrzyj na tarce o dużych oczkach, a cebulę drobno posiekaj.
  4. Na rozgrzanym w garnku oleju zeszklij cebulę. Dodaj marchewkę i smaż jeszcze 2-3 minuty. Następnie dorzuć pokrojone w paseczki grzyby i koncentrat pomidorowy. Podlej 2-3 szklankami gorącej wody i gotuj na małym ogniu przez 10 minut. Na koniec dodaj śliwki, ugotowaną kapustę i buraki. Barszcz dopraw do smaku solą, suszonym tymiankiem i majerankiem oraz cukrem i sokiem z cytryny. Ponownie zagotuj.
Smacznego!



Przepis dodany przez:

Cookie

Posty : 16

Przepisy: 501


Oceń przepis:

Średnia ocena: 0.00 Ocen: 0

SONDA


Jaki jest Twój ulubiony mleczny napój fermentowany?


Archiwum sond »

NOWOŚCI PRODUKTOWE

Bio żurawina Bio żurawina

Producent: Bakalland


Bio żurawina firmy Bakalland to pierwsze na rynku, całe owoce żurawiny całkowicie pozbawione dodatku cukru - zawierają tylko naturalnie występujące cukry. Aby nadać kwaśnym owocom żurawiny delikatnej nuty s

WIĘCEJ



NOWOŚCI PRODUKTOWE

NOWOŚCI WYDAWNICZE

Dieta raw food Dieta raw food

Karolina i Maciej Szaciłło

Wydawnictwo: Zwierciadło


Oczyść swój organizm „na surowo” i dostarcz mu bomby witaminowej! Moda na raw food opanowała cały świat. Dotarła również do Polski. Nic dziwnego - każdy, kto zastosował „surową” dietę, pocz

WIĘCEJ



NOWOŚCI WYDAWNICZE