Dzisiaj jest: Wtorek, 15.10.2019 Imieniny: Teresy i Jadwigi



Ilość przepisów kulinarnych w serwisie: 5849

Rosół królewski z warzywami


16.03.2013
Rozmiar tekstu: AAA
PDFDrukuj


Przygotowanie:

Kuchnia:

polska

Poziom trudności:

Kaloryczność porcji:



Metryczne | Imperialne

1 porcja dla: 8 osób


Składniki

  • 50 dag  wołowiny na rosół
  • 1/2 sztuki średniego kurczaka
  • 1/2 sztuki pęczka włoszczyzny
  • 50 dag  brokułów
  • 50 dag  kalafiora
  • 1 sztuka średnia cebula
  • kilka ziaren czarnego pieprzu
  • kilka ziaren ziela angielskiego
  • 4 sztuki liście laurowe
  • 2 łyżeczki  przyprawy do zup typu vegeta
  • 25 dag  makaronu (np. muszelki albo kolanka)
  • 8 łyżek  grubo startego żółtego sera o pikantnym smaku

Sposób przyrządzania:

  1. Mięso opłucz pod bieżącą wodą. Włoszczyznę obierz, opłucz, pokrój i razem z wołowiną oraz z kurczakiem włóż do dużego garnka. Składniki zalej 2,5 litra zimnej wody. Przykryj i doprowadź do wrzenia. Usuń pianę, która utworzyła się na wierzchu. Zmniejsz płomień i gotuj jeszcze ok. 20 minut. Cebulę razem z łupinką wbij na widelec lub ostrze długiego noża i mocno opal. Łupinka powinna być prawie czarna. Dodaj do gotujących się składników. Dołóż liście laurowe, pieprz, ziele angielskie i vegetę. Gotuj jeszcze godzinę.
  2. W tym czasie brokuły oraz kalafior oczyść, opłucz, podziel na niewielkie różyczki. Osobno ugotuj do miękkości w lekko posolonym wrzątku. Odcedź, osącz. Makaron ugotuj według przepisu. Odcedź, przelej na sitku zimną wodę i odsącz.
  3. Gotowy rosół przecedź. Warzywa z wywaru pokrój w słupki, ponownie włóż do zupy. Dodaj ugotowane wcześniej brokuły oraz kalafior. Mocno razem podgrzej. Do miseczek albo głebokich talerzy nałóż po porcji makaronu. Zalej rosołem z warzywami. Posyp serem.
Smacznego !



Przepis dodany przez:

Tabularaza

Posty : 11

Przepisy: 35


Oceń przepis:

Średnia ocena: 0.00 Ocen: 0

SONDA


Który z zagranicznych tzw. superfoods uważasz za najlepszy?


Archiwum sond »

NOWOŚCI PRODUKTOWE

Soki w technologii HPP Soki w technologii HPP

Producent: Victoria Cymes


Producent świeżych soków - firma Victoria Cymes jako pierwsza na polskim rynku wprowadziła technologię HPP (High Pressure Processing) do utrwalania soków tłoczonych na zimno. Soki utrwalane w tej technologi

WIĘCEJ



NOWOŚCI PRODUKTOWE

NOWOŚCI WYDAWNICZE

Insulinooporność. Dieta dla zdrowia Insulinooporność. Dieta dla zdrowia

Dorota Drozd

Wydawnictwo: RM


Insulinooporność to według definicji stan obniżonej wrażliwości tkanek na działanie insuliny. Choroba jest podstępna, ponieważ jej objawy przez długi czas pozostają utajone. Następstwem teg

WIĘCEJ



NOWOŚCI WYDAWNICZE