Dzisiaj jest: Wtorek, 21.01.2020 Imieniny: Agnieszki, Dzień Babci



Ilość przepisów kulinarnych w serwisie: 5850

Zupa z pieczonego bakłażana z makaronem


25.07.2013
Rozmiar tekstu: AAA
PDFDrukuj


Przygotowanie:

Kuchnia:

francuska

Poziom trudności:

Kaloryczność porcji:



Metryczne | Imperialne

1 porcja dla: 4 osób


Składniki

  • 1 sztuka bakłażan
  • 1 sztuka marchewka
  • 1 sztuka pietruszka
  • 1 sztuka cebula
  • 600 ml  bulionu
  • 2 ząbki  czosnku
  • 3 łyżki  świeżych listków tymianku
  • 1/4 łyżeczki  kolendry
  • 1 sztuka jogurt
  • olej
  • sól
  • pieprz
  • 100 g  makaronu

Sposób przyrządzania:

  1. Bakłażan, marchew i pietruszkę pokrój w podłużne paski, a cebulę i czosnek przekrój na połówki. Bakłażan posól i odłóż, by stracił goryczkę. Gdy puści sok, obmyj go i osusz.
  2. Wszystkie warzywa ułóż w naczyniu żaroodpornym lub nablasze na papierze do pieczenia, skrop olejem i piecz 35-40 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni, aż będą miękkie.
  3. Po upieczeniu wyjmij miąższ bakłażana i razem z pozostałymi warzywami umieść go w garnku, zalej bulionemi gotuj jeszcze przez kilkanaście minut razem z kolendrą i tymiankiem.
  4. Zupę zmiksuj i dopraw solą i pieprzem. Dodaj jogurt i podgrzej. Podawaj z makaronem.
Smacznego !



Przepis dodany przez:

Rusłana

Posty : 40

Przepisy: 58


Oceń przepis:

Średnia ocena: 0.00 Ocen: 0

SONDA


Jaki jest Twój ulubiony rodzaj mięsa?


Archiwum sond »

NOWOŚCI PRODUKTOWE

Soki w technologii HPP Soki w technologii HPP

Producent: Victoria Cymes


Producent świeżych soków - firma Victoria Cymes jako pierwsza na polskim rynku wprowadziła technologię HPP (High Pressure Processing) do utrwalania soków tłoczonych na zimno. Soki utrwalane w tej technologi

WIĘCEJ



NOWOŚCI PRODUKTOWE

NOWOŚCI WYDAWNICZE

Tłuszcz leczy, cukier zabija Tłuszcz leczy, cukier zabija

Bruce Fife

Wydawnictwo: Vital


Zastąpienie tłuszczu w diecie rafinowanymi węglowodanami w ciągu ostatnich 40 lat doprowadziło do dramatycznego pogorszenia zdrowia całego społeczeństwa. Najpopularniejszy autor propagujący

WIĘCEJ



NOWOŚCI WYDAWNICZE