Przygotowanie:
Kuchnia:
polska
Poziom trudności:
Kaloryczność porcji:
1 porcja dla: 3 - 4 osób
Składniki
- 2 sztuki borowiki
suszone kapelusze - 1 szklanka mleko
- 2 szklanki zakwas na żur
- 1 ząbek czosnek
- sól
do smaku - pieprz
do smaku - 2 sztuki liście laurowe
|
|
Sposób przyrządzania:
- Wymoczone w mleku (pół na pół z wodą) kapelusze grzybów gotujemy do miękkości, cedzimy.
- Wywar (2 i 1/2 szklanki) łączymy z zakwasem na żur, dodajemy przyprawy, obrany ząbek czosnku, zagotowujemy, trzymamy na ogniu przez kilka minut, gdy trzeba lekko doprawiamy.