Dzisiaj jest: Sobota, 21.07.2018 Imieniny: Daniela i Andrzeja



Ilość przepisów kulinarnych w serwisie: 5804

Brokułowa zupa krem z niebieskim serem


11.01.2015
Rozmiar tekstu: AAA
PDFDrukuj


Przygotowanie:

Kuchnia:

polska

Poziom trudności:

Kaloryczność porcji:



Metryczne | Imperialne

1 porcja dla: 4 - 6 osób


Składniki

  • 4 główki  brokułów
  • 1200 ml  bulionu warzywnego
  • 150 g  sera z niebieską pleśnią
  • 25 g  masła
  • garść płatków migdałowych
  • 3 sztuki twarde dojrzałe gruszki
  • 1 szczypta  gałki muszkatołowej
  • sól
  • pieprz

Sposób przyrządzania:

  1. Brokuły podziel na różyczki. Stwardniałe końcówki obierz ze skóry i posiekaj.
  2. Zagotuj bulion. Dodaj do niego brokuły, przykryj i gotuj przez 4 minuty, aż będą miękkie.
  3. Do obgotowanych brokułów dodaj pokruszony ser pleśniowy, wymieszaj, a następnie zblenduj na gładką masę. Dopraw ją gałką muszkatołową, pieprzem i solą. Odstaw krem w ciepłe miejsce.
  4. Gruszki obierz, przekrój wzdłuż na pół i usuń gniazda nasienne. Rozpuść masła i smaż na nim połówki gruszek po 2 minuty z każdej strony, aż ich brzegi się zrumienią.
  5. Smaż gruszki jeszcze 3 minuty, polewając je rozpuszczonym masłem. Następnie przełóż na talerz i osącz z nadmiaru tłuszczu.
  6. Płatki migdałowe upraż na suchej patelni.
  7. Przed podaniem podgrzej zupę i serwuj ją w ogrzanych miseczkach. Udekoruj połówkami gruszek i uprażonymi płatkami migdałowymi.
Smacznego!



Przepis dodany przez:

sanica

Posty : 17

Przepisy: 662


Oceń przepis:

Średnia ocena: 0.00 Ocen: 0

SONDA


Jaki jest Twój ulubiony smak lodów?


Archiwum sond »

NOWOŚCI PRODUKTOWE

Bio żurawina Bio żurawina

Producent: Bakalland


Bio żurawina firmy Bakalland to pierwsze na rynku, całe owoce żurawiny całkowicie pozbawione dodatku cukru - zawierają tylko naturalnie występujące cukry. Aby nadać kwaśnym owocom żurawiny delikatnej nuty s

WIĘCEJ



NOWOŚCI PRODUKTOWE

NOWOŚCI WYDAWNICZE

Dieta raw food Dieta raw food

Karolina i Maciej Szaciłło

Wydawnictwo: Zwierciadło


Oczyść swój organizm „na surowo” i dostarcz mu bomby witaminowej! Moda na raw food opanowała cały świat. Dotarła również do Polski. Nic dziwnego - każdy, kto zastosował „surową” dietę, pocz

WIĘCEJ



NOWOŚCI WYDAWNICZE