Dzisiaj jest: Poniedziałek, 30.03.2020 Imieniny: Amelii i Jana



Ilość przepisów kulinarnych w serwisie: 5851

Chłodnik buraczkowy


24.09.2015
Rozmiar tekstu: AAA
PDFDrukuj


Przygotowanie:

Kuchnia:

polska

Poziom trudności:

Kaloryczność porcji:



Metryczne | Imperialne
Chłodnik buraczkowy można również podawać posypany grzankami.

1 porcja dla: 2 - 4 osób


Składniki

  • 500 g  buraki czerwone
    wiórki, ze słoika
  • 500 ml  bulion warzywny
  • 500 g  śmietana kwaśna
  • 2 łyżki  mąka pszenna
  • 1 sztuka  ogórek zielony
  • 1 pęczek  rzodkiewki
  • 2 sztuki  cebula
  • 1 szklanka  zalewa z ogórków konserwowych
  • 2 łyżeczki  cukier
  • 100 g  śmietana
    18%
  • 2 sztuki  jajka
  • 1/2 pęczki  koperek
  • sól
    do smaku
  • pieprz
    gruboziarnisty, do smaku

Sposób przyrządzania:

  1. Ogórek obierz ze skórki. Rzodkiewki umyj, osusz i razem z ogórkiem posiekaj w malakserze. Koperek umyj, posiekaj. Jajka ugotuj na twardo.
  2. Cebule obierz i posiekaj. Bulion wymieszaj z zalewą z ogórków. Następnie dodaj 500 g wiórków buraczków ze słoika. Dodaj koperek, rzodkiewkę, cebule i 3/4 posiekanego ogórka. Wszystkie składniki zmiksuj na gładki krem.
  3. Ugotowane jajka obierz ze skorupek i pokrój w ćwiartki. Śmietanę dokładnie wymieszaj z mąką, po czym dodaj do chłodnika. Dopraw do smaku solą, pieprzem i cukrem.
  4. Gotowy chłodnik rozlej do miseczek. Podawaj z ćwiartką jajka udekorowany koperkiem i ogórkiem.
Smacznego!



Przepis dodany przez:

kermit

Posty : 13

Przepisy: 98


Zobacz więcej na temat:

chłodnikburakiprzepisy na zupy


Oceń przepis:

Średnia ocena: 4.00 Ocen: 1

SONDA


Jakie jest Twoje ulubione danie kuchni włoskiej?


Archiwum sond »

NOWOŚCI PRODUKTOWE

Czereśnie suszone Czereśnie suszone

Producent: Helio


W linii bakalii bez konserwantów firmy Helio pojawiła się kolejna nowość - suszone czereśnie. Produkt jest naturalnie suszony, a nie kandyzowany. Czereśnie to smak lata, który dzięki temu produktowi można t

WIĘCEJ



NOWOŚCI PRODUKTOWE

NOWOŚCI WYDAWNICZE

Zamień leczenie na jedzenie Zamień leczenie na jedzenie

Andreas Michalsen

Wydawnictwo: Muza


Jak wydłużyć swoje życie - najnowsza wiedza o zdrowym odżywianiu i poście leczniczym. Skuteczne terapie najczęstszych chorób przewlekłych. Nadwaga, cukrzyca, depresja, nadciśnienie, choroby

WIĘCEJ



NOWOŚCI WYDAWNICZE