Dzisiaj jest: Wtorek, 19.09.2017 Imieniny: Januarego i Konstancji



Ilość przepisów kulinarnych w serwisie: 5776

Doskonały żurek z jajkami i kiełbasą


18.04.2014
Rozmiar tekstu: AAA
PDFDrukuj


Przygotowanie:

Kuchnia:

polska

Poziom trudności:

Kaloryczność porcji:



Metryczne | Imperialne

1 porcja dla: 3 - 5 osób


Składniki

  • 1 pęczek  włoszczyzny
  • 30 dag  wędzonej kiełbasy
  • 5 dag  wędzonego boczku
  • 1/2 l  zakwasu na żur
  • 6 sztuk jajek ugotowanych na twardo
  • 5 sztuk suszonych grzybów
  • 5 sztuk ziarenek ziela angielskiego
  • 2 sztuki listki laurowe
  • 4 ząbki  czosnku
  • 3 łyżki  śmietany
  • majeranek
  • sól
  • pieprz

Sposób przyrządzania:

  1. Włoszczyznę oczyść, obierz, opłucz i pokrój na kawałki. Następnie włóż warzywa do garnka, zalej 1/2 l wody i dodaj ziele angielskie oraz liście laurowe.
  2. Dodaj umyte, namoczone w szklance wody i pokrojone w paseczki grzyby razem z wodą z moczenia. Następnie dorzuć pokrojony w kostkę boczek oraz pokrojoną w plasterki kiełbasę. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
  3. Przykryj garnek i gotuj na wolnym ogniu przez 45 minut. Wywar przecedź.
  4. Zakwas dobrze wymieszaj i dodaj do wywaru. Następnie, ciągle mieszając, zagotuj żurek. Pod koniec gotowania dopraw do smaku majerankiem, solą, roztartym czosnkiem oraz kwaśną śmietaną.
  5. Jajka na twardo pokrój w ćwiartki. Żurek wlej do misek, wierzch udekoruj jajkami na twardo.
Smacznego!



Przepis dodany przez:

sanica

Posty : 17

Przepisy: 662


Oceń przepis:

Średnia ocena: 0.00 Ocen: 0

SONDA


Jakie są Twoje ulubione grzyby?


Archiwum sond »

NOWOŚCI PRODUKTOWE

Morwa biała - herbatka ziołowa Morwa biała - herbatka ziołowa

Producent: Herbapol


Liść morwy białej wpływa na utrzymanie prawidłowej gospodarki węglowodanowej organizmu. Poprzez spowolnienie działania enzymów biorących udział w trawieniu węglowodanów przyczynia się do utrzymania prawidło

WIĘCEJ



NOWOŚCI PRODUKTOWE

NOWOŚCI WYDAWNICZE

Leczenie odżywianiem. Refluks Leczenie odżywianiem. Refluks

Kimberly A. Tessmer

Wydawnictwo: Illuminatio


Choroba refluksowa przełyku jest jedną z najczęściej występujących chorób przewodu pokarmowego. Każdego dnia około 10% populacji krajów rozwiniętych doświadcza objawów refluksu, który powo

WIĘCEJ



NOWOŚCI WYDAWNICZE