Dzisiaj jest: Czwartek, 19.09.2019 Imieniny: Januarego i Konstancji



Ilość przepisów kulinarnych w serwisie: 5849

Hiszpańska zupa z soczewicy z kiełbasą chorizo


15.06.2015
Rozmiar tekstu: AAA
PDFDrukuj


Przygotowanie:

Kuchnia:

hiszpańska

Poziom trudności:

Kaloryczność porcji:



Metryczne | Imperialne
Hiszpańską zupę z soczewicy z kiełbasą chorizo najlepiej podawać ze świeżym pieczywem. Zamiast suchej soczewicy można użyć tej z puszki - zupa ugotuje się wtedy błyskawicznie.

1 porcja dla: 4 - 6 osób


Składniki

  • 200 g  chorizo
  • 3 łyżki  oliwa
  • 1 sztuka  cebula
    duża
  • 3 ząbki  czosnek
  • 1 sztuka  papryka czerwona
  • 1 sztuka  papryka żółta
  • 2 sztuki  marchew
  • 2 sztuki  liście laurowe
  • sól
    do smaku
  • papryka (przyprawa)
    ostra, do smaku
  • 1 sztuka  pomidory
  • 1.5 l  bulion warzywny
  • 300 g  soczewica
    zielona
  • 2 sztuki  ziemniaki
  • 1/2 pęczki  natka pietruszki

Sposób przyrządzania:

  1. Kiełbasę chorizo pokrój w plasterki. Podsmaż ją na rozgrzanej na patelni oliwie przez 3 minuty.
  2. Cebulę obierz, posiekaj w drobną kostkę. Czosnek obierz i pokrój w plasterki. Tak przygotowane cebulę i czosnek dodaj do kiełbasy i smaż razem przez 3 minuty. Papryki oczyść z nasion, umyj i pokrój w kostkę.
  3. Paprykę dorzuć do składników na patelni. Obrane i umyte marchewki pokrój w plasterki i dodaj do mieszanki. Smaż wszystko razem przez 3 minuty. Dodaj liście laurowe, sól oraz szczyptę ostrej papryki. Pomidora sparz, obierz ze skórki i dodaj do pozostałych składników. Wymieszaj po czym przełóż zawartość patelni do garnka.
  4. Szklankę bulionu warzywnego podgrzej na patelni i przelej do zupy. Zawartość garnka zalej pozostałym bulionem. Na koniec dodaj soczewicę i gotuj pod przykryciem na małym ogniu przez 10 minut. Podczas gotowania mieszaj od czasu do czasu.
  5. Ziemniaki obierz, umyj i pokrój w dość dużą kostkę. Dodaj do zupy i gotuj jeszcze przez 30 minut na małym ogniu. Przed podaniem posyp zupę posiekaną natką pietruszki.
Smacznego!



Przepis dodany przez:

Daisy07

Posty : 13

Przepisy: 170


Zobacz więcej na temat:

soczewicachorizoprzepisy na zupy


Oceń przepis:

Średnia ocena: 5.00 Ocen: 3

SONDA


Który z zagranicznych tzw. superfoods uważasz za najlepszy?


Archiwum sond »

NOWOŚCI PRODUKTOWE

Soki w technologii HPP Soki w technologii HPP

Producent: Victoria Cymes


Producent świeżych soków - firma Victoria Cymes jako pierwsza na polskim rynku wprowadziła technologię HPP (High Pressure Processing) do utrwalania soków tłoczonych na zimno. Soki utrwalane w tej technologi

WIĘCEJ



NOWOŚCI PRODUKTOWE

NOWOŚCI WYDAWNICZE

Insulinooporność. Dieta dla zdrowia Insulinooporność. Dieta dla zdrowia

Dorota Drozd

Wydawnictwo: RM


Insulinooporność to według definicji stan obniżonej wrażliwości tkanek na działanie insuliny. Choroba jest podstępna, ponieważ jej objawy przez długi czas pozostają utajone. Następstwem teg

WIĘCEJ



NOWOŚCI WYDAWNICZE