Dzisiaj jest: Piątek, 20.09.2019 Imieniny: Filipiny i Eustachego



Ilość przepisów kulinarnych w serwisie: 5849

Krem z brokułów


24.08.2015
Rozmiar tekstu: AAA
PDFDrukuj


Przygotowanie:

Kuchnia:

polska

Poziom trudności:

Kaloryczność porcji:



Metryczne | Imperialne
Krem z brokułów najlepiej podawać z małymi grzankami z bułki lub groszkiem ptysiowym. Zupę przed podaniem można udekorować koperkiem.

1 porcja dla: 3 - 5 osób


Składniki

  • 1.5 l  bulion warzywny
  • 250 g  brokuł
  • 1 sztuka  seler korzeniowy
    mały
  • 1 sztuka  cebula
  • 1 łyżka  masło klarowane
  • 1 sztuka  ziemniaki
  • 2 sztuki  żółtko z jajka
  • 1/2 szklanki  śmietana
  • 2 łyżki  ser parmezan
    starty
  • sól
    do smaku

Sposób przyrządzania:

  1. Brokuły umyj i włóż do garnka. Dodaj drobno pokrojone seler oraz ziemniak. Zalej warzywa bulionem i gotuj przez 25 minut na małym ogniu.
  2. Cebulę obierz, posiekaj i zeszklij na rozgrzanym maśle. Następnie dodaj do gotującej się zupy. Dopraw do smaku solą. Gotową zupę zmiksuj na gładki krem. Ponownie zagotuj.
  3. Zdejmij z ognia, a gdy przestanie wrzeć dodaj żółtka rozkłócone ze śmietaną oraz serem. Dokładnie wymieszaj.
Smacznego!



Przepis dodany przez:

Daisy07

Posty : 13

Przepisy: 170


Zobacz więcej na temat:

krem z brokułówprzepisy na zupy


Oceń przepis:

Średnia ocena: 4.00 Ocen: 1

SONDA


Który z zagranicznych tzw. superfoods uważasz za najlepszy?


Archiwum sond »

NOWOŚCI PRODUKTOWE

Soki w technologii HPP Soki w technologii HPP

Producent: Victoria Cymes


Producent świeżych soków - firma Victoria Cymes jako pierwsza na polskim rynku wprowadziła technologię HPP (High Pressure Processing) do utrwalania soków tłoczonych na zimno. Soki utrwalane w tej technologi

WIĘCEJ



NOWOŚCI PRODUKTOWE

NOWOŚCI WYDAWNICZE

Insulinooporność. Dieta dla zdrowia Insulinooporność. Dieta dla zdrowia

Dorota Drozd

Wydawnictwo: RM


Insulinooporność to według definicji stan obniżonej wrażliwości tkanek na działanie insuliny. Choroba jest podstępna, ponieważ jej objawy przez długi czas pozostają utajone. Następstwem teg

WIĘCEJ



NOWOŚCI WYDAWNICZE