Dzisiaj jest: Piątek, 18.10.2019 Imieniny: Łukasza i Juliana



Ilość przepisów kulinarnych w serwisie: 5849

Zupa chrzanowa na żeberkach


26.04.2014
Rozmiar tekstu: AAA
PDFDrukuj


Przygotowanie:

Kuchnia:

polska

Poziom trudności:

Kaloryczność porcji:



Metryczne | Imperialne

1 porcja dla: 3 - 5 osób


Składniki

  • 50 dag  wędzonych żeberek
  • włoszczyzna
  • 2 sztuki listki laurowe
  • 5 sztuk ziarenek pieprzu
  • 5 sztuk ziarenek ziela angielskiego
  • 2 sztuki szkl. żurku z butelki
  • 1/2 szklanki  śmietany
  • 3 łyżki  tartego chrzanu
  • 25 dag  wędzonej szynki
  • sól
  • pieprz
  • mielony kminek

Sposób przyrządzania:

  1. Żeberka, włoszczyznę, listki, pieprz i ziele angielskie włóż do garnka. Zalej wszystko 2 litrami wody. Garnek lekko przykryj i gotuj na średnim ogniu, aż połowa płynu odparuje.
  2. Wywar przecedź do czystego garnka i przestudź. Letni wywar wymieszaj z żurkiem i zagotuj. Śmietanę wymieszaj z chrzanem i mąką. Zahartuj odrobiną zupy. Całość wlej do garnka z zupą.
  3. Zagotuj całość na średnim ogniu, mieszając co jakiś czas. Dopraw do smaku solą, pieprzem i kminkiem.
  4. Szynkę pokrój w cienkie paseczki, dodaj do zupy, podgrzej. Podawaj w miseczkach udekorowane gałązkami natki pietruszki.
Smacznego!



Przepis dodany przez:

sanica

Posty : 17

Przepisy: 662


Oceń przepis:

Średnia ocena: 0.00 Ocen: 0

SONDA


Który z zagranicznych tzw. superfoods uważasz za najlepszy?


Archiwum sond »

NOWOŚCI PRODUKTOWE

Soki w technologii HPP Soki w technologii HPP

Producent: Victoria Cymes


Producent świeżych soków - firma Victoria Cymes jako pierwsza na polskim rynku wprowadziła technologię HPP (High Pressure Processing) do utrwalania soków tłoczonych na zimno. Soki utrwalane w tej technologi

WIĘCEJ



NOWOŚCI PRODUKTOWE

NOWOŚCI WYDAWNICZE

Insulinooporność. Dieta dla zdrowia Insulinooporność. Dieta dla zdrowia

Dorota Drozd

Wydawnictwo: RM


Insulinooporność to według definicji stan obniżonej wrażliwości tkanek na działanie insuliny. Choroba jest podstępna, ponieważ jej objawy przez długi czas pozostają utajone. Następstwem teg

WIĘCEJ



NOWOŚCI WYDAWNICZE