Przygotowanie:
Kuchnia:
polska
Poziom trudności:
Kaloryczność porcji:
Zupa krem z zielonych warzyw to przepis na dietetyczną i smaczną potrawę. Danie można podawać ze świeżym pieczywem.
1 porcja dla: 4 - 6 osób
Składniki
3 szklanki groszek zielony- 3 sztuki por
- 1 l bulion warzywny
- 10 listków bazylia
- 1/2 pęczki kolendra
- 2 łyżki śmietana kwaśna
- sól
do smaku - pieprz
do smaku - cukier
do smaku - sok z cytryny
do smaku - 1 szczypta majeranek
|
|
|
Sposób przyrządzania:
- Groszek ugotuj w osolonym wrzątku, odcedź. Z pora odetnij białe części, pokrój je i podsmaż na rozgrzanej oliwie.
- Wywar zagotuj, wrzuć do niego groszek i podsmażonego pora z oliwą. Zagotuj i zostaw do ostygnięcia. Następnie dodaj posiekane bazylię i kolendrę. Zmiksuj wszystko na gładki krem.
- Tak przygotowaną zupę dopraw do smaku solą, cukrem, pieprzem, sokiem z cytryny i majerankiem. Przed podaniem udekoruj zupę kleksem śmietany.
Źródło przepisu: Moje smaki zycia
Konkurs. Wygraj zestaw wartościowych olejów!