Dzisiaj jest: Niedziela, 23.02.2020 Imieniny: Romany i Damiana



Ilość przepisów kulinarnych w serwisie: 5851

Zupa z brokułami i serem


19.09.2015
Rozmiar tekstu: AAA
PDFDrukuj


Przygotowanie:

Kuchnia:

polska

Poziom trudności:

Kaloryczność porcji:



Metryczne | Imperialne
Zupę z brokułami i serem najlepiej podawać ze świeżym pieczywem.

1 porcja dla: 2 - 4 osób


Składniki

  • 1 sztuka  brokuł
  • 3 sztuki  ziemniaki
    średnie
  • 1 sztuka  cebula
    duża
  • 1 sztuka  papryka czerwona
  • 1 ząbek  czosnek
  • 2 łyżki  masło
  • 1 łyżeczka  kumin
    mielony
  • 1 łyżeczka  sól
  • pieprz
    mielony do smaku
  • 2 łyżki  mąka
  • 100 g  śmietana kremówka
  • 150 g  ser cheddar
    starty
  • 3 szklanki  bulion
  • 100 ml  mleko

Sposób przyrządzania:

  1. Brokuł dokładnie umyj i podziel na różyczki. Pozostałą łodygę drobno posiekaj.
  2. W dużym garnku rozpuść masło i podsmaż na nim pokrojoną paprykę, pocięte ziemniaki, posiekaną cebulę, łodygę brokułu i czosnek. Duś wszystko na średnim ogniu przez 10 minut, aż cebula zmięknie.
  3. Dopraw wszystko solą, pieprzem oraz kuminem i podgrzewaj jeszcze kilka minut. Następnie oprósz mąką i podgrzewaj jeszcze 3 minuty. Podlej warzywa 2 szklankami bulionu i gotuj na małym ogniu przez 10 minut mieszając od czasu do czasu.
  4. Mleko wymieszaj ze śmietaną i wlej do zupy. Dodaj ser i gotuj, aż się rozpuści. Dopraw do smaku solą oraz pieprzem. Na koniec zmiksuj zupę blenderem na gładki krem, stopniowo dodając resztę bulionu. Do kremu dodaj różyczki brokułu i gotuj, aż zmiękną.
Smacznego!



Przepis dodany przez:

Butterfly

Posty : 13

Przepisy: 107


Zobacz więcej na temat:

brokułyserprzepisy na zupy


Oceń przepis:

Średnia ocena: 0.00 Ocen: 0

SONDA


Jakie jest Twoje ulubione danie kuchni włoskiej?


Archiwum sond »

NOWOŚCI PRODUKTOWE

Soki w technologii HPP Soki w technologii HPP

Producent: Victoria Cymes


Producent świeżych soków - firma Victoria Cymes jako pierwsza na polskim rynku wprowadziła technologię HPP (High Pressure Processing) do utrwalania soków tłoczonych na zimno. Soki utrwalane w tej technologi

WIĘCEJ



NOWOŚCI PRODUKTOWE

NOWOŚCI WYDAWNICZE

Tłuszcz leczy, cukier zabija Tłuszcz leczy, cukier zabija

Bruce Fife

Wydawnictwo: Vital


Zastąpienie tłuszczu w diecie rafinowanymi węglowodanami w ciągu ostatnich 40 lat doprowadziło do dramatycznego pogorszenia zdrowia całego społeczeństwa. Najpopularniejszy autor propagujący

WIĘCEJ



NOWOŚCI WYDAWNICZE