Dzisiaj jest: Niedziela, 24.09.2017 Imieniny: Gerarda i Teodora



Ilość przepisów kulinarnych w serwisie: 5777

Żurek na zakwasie


01.04.2014
Rozmiar tekstu: AAA
PDFDrukuj


Przygotowanie:

Kuchnia:

polska

Poziom trudności:

Kaloryczność porcji:



Metryczne | Imperialne

1 porcja dla: 4 - 6 osób


Składniki

  • 200 g  białej surowej kiełbasy
  • 300 g  wędzonej kiełbasy
  • 100 g  wędzonego boczku
  • 1 sztuka cebula
  • 1 sztuka marchewka
  • kilka ziaren pieprzu
  • kilka ziaren ziela angielskiego
  • 2-3 sztuki listki laurowe
  • 2 ząbki  czosnku
  • 1 sztuka suszony grzybek
  • 2-3 szklanki  zakwasu na żurek
  • 2 łyżeczki  majeranku
  • 1/2 łyżeczki  kminku
  • 2/3 szklanki  śmietany 18%
  • 3 sztuki jajka ugotowane na twardo
  • kilka gałązek natki pietruszki

Sposób przyrządzania:

  1. Obraną cebulę i marchewkę włóż do garnka, dodaj przyprawy, czosnek i grzybek. Zalej 6 szklankami wody, zagotuj. Włóż dwa rodzaje kiełbasy (w całości) i boczek. Gotuj 30-40 minut na małym ogniu.
  2. Wyjmij z wywaru kiełbasę, boczek, marchewkę i grzybek. Kiełbasę i marchewkę pokrój w plasterki, a boczek i grzybek w paseczki.
  3. Do wywaru wlej zakwas, dodaj majeranek, sól oraz pieprz do smaku. Zagotuj, połącz ze śmietaną, włóż pokrojone składniki.
  4. Jajka obierz, pokrój, ułóż na talerzach. Zalej gęstą zupą, posyp posiekaną natką pietruszki.
Smacznego!



Przepis dodany przez:

Cookie

Posty : 16

Przepisy: 501


Oceń przepis:

Średnia ocena: 0.00 Ocen: 0

SONDA


Jakie są Twoje ulubione grzyby?


Archiwum sond »

NOWOŚCI PRODUKTOWE

Morwa biała - herbatka ziołowa Morwa biała - herbatka ziołowa

Producent: Herbapol


Liść morwy białej wpływa na utrzymanie prawidłowej gospodarki węglowodanowej organizmu. Poprzez spowolnienie działania enzymów biorących udział w trawieniu węglowodanów przyczynia się do utrzymania prawidło

WIĘCEJ



NOWOŚCI PRODUKTOWE

NOWOŚCI WYDAWNICZE

Leczenie odżywianiem. Refluks Leczenie odżywianiem. Refluks

Kimberly A. Tessmer

Wydawnictwo: Illuminatio


Choroba refluksowa przełyku jest jedną z najczęściej występujących chorób przewodu pokarmowego. Każdego dnia około 10% populacji krajów rozwiniętych doświadcza objawów refluksu, który powo

WIĘCEJ



NOWOŚCI WYDAWNICZE